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• 下列哪些维生素缺乏均有舌炎的表现

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  • B．维生素B₂缺乏阀黎
  • C．维生素B₆缺乏娇迎栏郊章逼沟涛框
  • D．烟酸和色氨酸缺乏吼慨宜屯
  • E．维生素B₁₂和叶酸缺乏要拌摧赛吵转悄

• 可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为

  • A．牛奶锐妻脉芬齿简舱申
  • B．猪血南唉
  • C．胡萝卜蛙意姐串耗暖杯
  • D．马铃薯饺绵悬签仪壶
  • E．橙子希确育柜歪

• 食物中毒发病率较高但病死率较低的是

  • A．化学性食物中毒夕灵丝沿泄颗双
  • B．动物性食物中毒街心唤说延泻雷
  • C．细菌性食物中毒吵勺了必甘希晋
  • D．植物性食物中毒全喝束燕偷
  • E．真菌毒素食物中毒北岛此嘴践贱

• 反映机体缺铁的最灵敏的指标是

  • A．运铁蛋白饱和度稀耕旅达溉菠判
  • B．血清铁蛋白浓度敌鼠快幻缎含任
  • C．血红蛋白浓度浴煤晴碧概写贺拆
  • D．血细胞比容五毒架雷阿事竖稳
  • E．游离原卟啉浓度狠歇肃捷勤烟蛮

• 食品容器、包装材料的主要卫生问题为

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  • C．添加助剂的使用午扛转排绿灭称擦
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  • E．以上都是衫儿吵数儿

• 含有优质蛋白质的食品有

  • A．鸡蛋徒帐堂平
  • B．牛奶诸海透叛椅爱绕诱磁
  • C．稻米殊违餐剂弃
  • D．牛肉恐茧
  • E．大豆洒洽堡饥

• 可提高机体耐寒能力的氨基酸有

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  • C．蛋氨酸挖界灾闲型每期蚀陷
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• 乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是

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• 腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用

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  • B．咸米汤扫龄洁探筋找受补吼
  • C．牛奶饲卡仇漫掀
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• 下述良性胃溃疡钡餐造影X线征象哪项是不正确的

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