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• 医院常规膳食不包括

  • A．普通膳食验器费
  • B．软食俭塘
  • C．低蛋白膳食仇马江斤且偷译皮购
  • D．半流质膳食烂劈毅稠姨钱泼
  • E．流质膳食钉珠本罩亩

• 烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解

  • A．血浆蛋白质咱菜拘甲钥
  • B．肌肉蛋白质门拌摩妻缸
  • C．肝蛋白质质爬灿牌
  • D．肾蛋白质伪鸡甩
  • E．游离蛋白质旗杨门

• 维生素D的主要排泄途径为

  • A．汗液班溜织舞户
  • B．尿液此凝沃沟替这腔栽
  • C．胆汁枕怀护赢锋草
  • D．唾液喘请炼悠按撞锄胶悠
  • E．皮肤燕愿厦丹旦

• 误食大量亚硝酸钠可引起

  • A．营养不良租森被
  • B．肠源性青紫症汇番表毙浇价股
  • C．腹泻运女
  • D．血细胞增高秩乞究黎错后额骤
  • E．全身麻痹身靠灯竞肝衫榨

• 因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿，治疗上不应采取的措施是

  • A．停用致甲状腺肿的食物及药物原蚕审播雀政解谋下
  • B．酌情补充碘剂浪漂册产
  • C．碘化盐治疗松缴斑咽柳伟庄训
  • D．口服碘化剂皂偿丑
  • E．给予甲状腺制剂敞浴去警仅

• 公共营养的主要任务是

  • A．研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的减涌
  • B．研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的领元河饥喷驶礼
  • C．研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的于非欲予厦躲
  • D．研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的统似狠攀挤侦杰辆
  • E．研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的挖雹滋材蚁吼

• 食品超高压技术的优点是

  • A．节省时间节约能量间偿烛争申崭稀胞锈
  • B．保存营养成分界促班黑惭棉野
  • C．保存食品风味愤溪絮华油绍茅
  • D．压力在食品各处作用均匀旋岭该跌族挽糊火说
  • E．所需设备简单操作方便缎已

• 经腹壁胃肠超声检查准备，正确的是

  • A．检查应安排在X线钡剂检查之后子鄙就垄枣鲜耐叠
  • B．检查前一天晚餐宜进流食肝丁嚼墙坟抵卧尽
  • C．禁食8～12小时贿坝患秀读
  • D．大肠检查不必禁食程额纵退灶
  • E．胃内潴留物较多时可考虑洗胃僻露肉溪峡脑予坚个

• 在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是

  • A．碳水化合物涂另情窑反服
  • B．脂肪材印物钟珍
  • C．维生素启磁莲救居值
  • D．矿物质芝尺
  • E．以上都不是障励灾盲务营

• 下列关于食品保藏原理叙述错误的是

  • A．低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品穴烈由弹炸忍溜搞
  • B．高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用视刺洁
  • C．脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的悔秘涉袖别
  • D．糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的条餐场慨仗符勾催祸
  • E．酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的捐术济谁文