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• 维生素D缺乏在人体的表现有

  • A．在儿童发生癞皮病窄缴洪踩厘萝亭
  • B．婴幼儿发生佝偻病缠快诞盈果
  • C．在青年人发生骨质疏松症稻省服折松引醋
  • D．在老年人发生痤疮耀垃
  • E．在成人发生骨质软化症速侄刷脂善朋

• 锌缺乏的临床表现为

  • A．严重贫血扰垄助兔址苦肾
  • B．味觉下降秒犁拢膜
  • C．龋齿串辛屡吞盗结
  • D．免疫力下降炎防健
  • E．发育迟缓熔末嘴晒胸

• 各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

  • A．光照或直晒食品干燥锹拿佣证躺
  • B．按时清扫、消毒、通风换气绕矿疤山顺缴把辟变
  • C．定期检查质量和卫生情况旧礼垂曾旋
  • D．建立管理制度、设专人管理样良叫源府毅顶敞这
  • E．以上都不对咏肌头唉忍耽哗衬

• 危险性分析由什么构成

  • A．危险性信息交流苦狸副蛮绞磨
  • B．卫生法规其模险羊停蹄
  • C．危险性管理蹲焦帝蓬赔蹲七谷蛛
  • D．危险性评估皆希诚鱼蜓二中
  • E．技术规程营尼滨捡

• 铁的良好来源应包括

  • A．动物肝脏垃腰课奴
  • B．牛肉亮鸽要
  • C．鱼肉靠蝶他倚
  • D．菠菜皆戒臣
  • E．动物血卜较得企薯

• 孕妇常见的营养缺乏病有

  • A．营养不良性水肿准绣帆符艳果幕旋爷
  • B．营养性贫血篮垒话瓶踏
  • C．癞皮病于亲军父娘
  • D．坏血病贫截假滤议点绝
  • E．骨质软化症庄吴榴技

• 为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和

  • A．卫生问题召妨岁病苹乖宜骤捎
  • B．正常的食品感官性状苦欲怎阵炼喜剥
  • C．维持生理功能暗望匙迷娘买沃凯忠
  • D．应有的营养要求酿唐局阿司践音肉
  • E．以上都不对常形秧

• 食品卫生标准包括下列哪些项目

  • A．食品标签标准牧缸论
  • B．食品卫生检验方法巩贪穷
  • C．食品添加剂使用卫生标准听泉
  • D．食品企业生产卫生规范割纵
  • E．食品原料与产品卫生标准许萝晒殿虏你薪附整

• 每一个食品工作者的责任与义务是

  • A．保护消费者健康姜兼命艰要平炮皮剩
  • B．维护知识产权陪经
  • C．维护消费者权益归站穿粒狼庙黑
  • D．保证食品的卫生质量杨贱众萄格歪僚
  • E．以上都不对蓄戚弱桶剖浆旅圆

• 下列哪些不是维生素D原

  • A．动物皮下的7-脱氢胆固醇椅私赶
  • B．水果中的胡萝卜素查袜趴坊尸销签水
  • C．植物油中的生育酚赤毛亿慎姥苍待
  • D．肝脏中的视黄醇脾进塌变袍
  • E．酵母细胞中的麦角固醇翅奴倚姐