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• 在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。在某一温度和条件下，杀灭90%微生物所需要的时间称为

  • A．Z值所沿卡渔伐
  • B．热力致死时间曲线滩互挠
  • C．F值如酱那亩虹炸
  • D．热力致死时间罚壮仓横驻
  • E．D值肃浓茂关亮悦

• 一个水库在夏季出现了湖水泛绿，湖面漂浮死鱼，怀疑水质出现了问题。对水体进行常见化学毒物的检测，结果均为阴性，估计可能发生的问题是

  • A．水体被氮、磷等元素污染绍孩
  • B．水体被三氮污染，抑制了鱼的中枢神经段馅拣揭
  • C．水体被重金属污染，可能是铜及其化合物奉鼻树茎
  • D．水体被微生物污染，鱼被感染了案替乘岭令卫眯
  • E．水体被有机物污染，造成水中缺氧此雷螺野普飞森

• 在糖尿病营养治疗中，糖类摄入量的原则是在合理控制总能量的基础上适当的提高。糖尿病患者糖类供给量占总能量的适宜比例为

  • A．>75%荐肃液泳绢蜂搏
  • B．20%～25%犁绢
  • C．30%～40%木尚蛙览养巧访嗽锐
  • D．50%～60%剃徒苹
  • E．61%～70%壳虹皱

• 一个水库在夏季出现了湖水泛绿，湖面漂浮死鱼，怀疑水质出现了问题。如果要你检验水体，其选择的指标是

  • A．水中的三氮和化学耗氧量浓彻柴艳庸验
  • B．水中的氮、磷和细菌总数杨赔纸钻
  • C．水中的金属离子和底泥的检测松罢磁附微奉面浴械
  • D．水中的氮、磷和溶解氧槐刺聋腿猾员搅竟
  • E．水中的总有机碳和化学耗氧量脂从忘号泼艳酿分

• 患者，男性，25岁，伐木工人。从事野外伐木5年，近来常感手部疼痛、麻木、无力。该工人从事作业中最主要的职业性有害因素是

  • A．高温、强热辐射冷币
  • B．噪声卧创台络
  • C．森林脑炎病毒勉凶收抚
  • D．局部振动太词病追扯暖决弊很
  • E．全身振动峰度孙依租护请

• 在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。表示杀灭某种微生物孢子的能力称为

  • A．热力致死时间曲线句谜
  • B．Z值厅熔漫
  • C．热力致死时间友孕卖互都
  • D．F值炼淘匆入
  • E．D值委刀幼锈龟姐

• 在糖尿病营养治疗中，糖类摄入量的原则是在合理控制总能量的基础上适当的提高。一般成年患者每日糖类摄入量为

  • A．200～300g理沉枣
  • B．50～100g由扬半杜瓣眯蚂
  • C．450～500g俘铺鱼倚竟越寇痒
  • D．350～400g滴蹲
  • E．150～180g毁窑巡稳疗捡茄兵菊

• 患者，男性，36岁，化工厂工人。因氯气缓冲罐爆炸吸入氯气，出现频咳、流泪、胸闷、呼吸困难等症状。查体：体温37℃，脉搏102／min，呼吸32／min;眼结膜充血，口唇发绀，咽红肿，咳白色血丝痰；两肺布满干性啰音，两肺底可闻及水泡音。辅助检查：末梢血白细胞20×10/L，中性粒细胞0.84;X线胸片示两肺中、下野有絮状阴影，边缘不清。在本病例中，氯气主要表现为

  • A．腐蚀作用废乒沿
  • B．致敏作用妈申摸席懒吩巩虫信
  • C．刺激作用橘妥女窃伞际深赛
  • D．窒息作用舱怀扮塌肚视疾绳
  • E．麻痹作用垂盲姐贺筛死陵桥

• 患者，男性，40岁，木器厂工人，从事木材烘干工作20年，因近日视物模糊而就医。应重点检查的项目是

  • A．心电图干炼涝暂
  • B．裂隙灯检查踏泉嫩诞霸感足羽
  • C．血常规检查蛛叛
  • D．脑电图禾辰
  • E．血清免疫学检查习坊

• 患者，男性，35岁，某化工厂工人。在无防护条件下抢修泄漏的苯胺管道阀门4h后出现头晕、乏力、恶心、频繁呕吐。查：意识清，口唇、耳郭、颜面明显发绀。出现上述临床征象最主要的原因是

  • A．红细胞严重溶血币秀
  • B．组织严重缺氧维按芹突撇
  • C．血液中高铁血红蛋白含量增加近顺蛙崖摩嘉
  • D．血液中血红蛋白含量降低窜束锄纽具
  • E．血液中碳氧血红蛋白含量增加雨缩境疆数汉虾