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• 男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。该患者恢复期可选择哪组食物

  • A．馄饨汤、小笼包子倡卜蹲后扮残梦组
  • B．清汤龙须面、无油拌青菜泥势铸奉生礼积弟酒帖
  • C．蒸蛋羹、葱烧豆腐谋车
  • D．米粥、清炒虾仁输侄淡
  • E．发糕、皮蛋拌南豆腐膊晋料燥迁阵

• 男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300ml，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。该患者发生的胃部术后并发症是。

  • A．吻合口炎症援垒漫效潜盐赵
  • B．餐后低血糖碍桶唤右
  • C．倾倒综合征产便盟登疗
  • D．胆汁反流综合征栽焰赚撕
  • E．餐后高血糖悔渣仁那

• 某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。病情缓解后，可选用

  • A．普通饮食辅道辨丈
  • B．豆浆善恐境货
  • C．牛奶属妄星草土
  • D．无渣软饭百盆恰哗
  • E．大豆肿替帐

• 男性，48岁，公司经理，体重指数28，体检发现血糖高，左脚趾关节间断性红肿，饮酒和游泳后加重。该患者脂肪摄入量应占总能量的比例是。

  • A．20%竹蛇黄婶惰逗
  • B．10%话贞走爱粘冷
  • C．＜25%狂睛上
  • D．30%刃尽烛
  • E．35%垮金

• 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为。

  • A．粪代谢氮鬼箱狗糕峡盖织响拨
  • B．食物氮按往朽践音俩仗
  • C．潴留氮磁绒贵璃遗蒸柱派撕
  • D．吸收氮沫竭店垒拐像况逃
  • E．粪氮尼茂醉狸旋拨堡欧

• 女性，30岁，经常脐周疼痛，腹泻，每天大便5～6次，间歇发热，消瘦，查体有右下腹压痛，X线检查发现右侧肠管和左侧脾区肠管呈绳状。该病人肠病变的部位主要在。

  • A．乙状结肠把漆性
  • B．空肠捷图纵连冶巡
  • C．降结肠还舒茫天
  • D．回肠远端长紧倍脊东
  • E．升结肠柴狗塑个乓宏包被浸

• 男性，62岁，胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗，进食后缓解。该患者很可能是

  • A．倾倒综合征语北舱铜通喷勤识绸
  • B．脑缺血绞击迷
  • C．冠心病急性发作马休慢
  • D．低血糖综合征掏摄
  • E．十二指肠溃疡我敲沸部梯

• 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。确定食物蛋白质含量的实验方法可采用。

  • A．凯氏定氮法联靠陡课路译踩
  • B．薄层层析法释问筐袜易活
  • C．负荷试验温吴
  • D．称量法柴内霜
  • E．原子吸收光谱法铲耳职乙巴

• 男性，56岁，肥胖，有饮酒嗜好，经常患肺部和泌尿系感染，查体：血压160/100mmHg，空腹血糖7.6mmol/L，三酰甘油2.9mmol/L，B超诊断中度脂肪肝。乙醇引起脂肪肝的机制是。

  • A．肝细胞摄取脂肪增强浓剑沃详糕未
  • B．反复感染引起脏器脂肪变粱幼饱盏击袜具疏揉
  • C．乙醇降低脂肪酶活性，肝内脂肪合成增加魂稻倾嫩匀
  • D．营养不良走些隐
  • E．乙醇代谢产物乙醛加速，脂肪向肝细胞内积聚送徒监章屯借识

• 男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。分析其可能缺乏的营养素是。

  • A．维生素C咸雨咬狸寄伶哈
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