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• 采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为，空气样品的采样效率最好不低于

  • A．80%鹅顿
  • B．95%拢庙谋与絮牺信
  • C．85%齐院稻焰累猪客即
  • D．90%跳明
  • E．70%粉保笔

• 用气相色谱法分析样品的定性依据是

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  • C．峰宽厨话冲旋
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• 在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

  • A．高效液相色谱法藏兴丙舌何秘朗沙敢
  • B．荧光法仙盖剖洋胶监蜂看衰
  • C．纸层析法惭叙坊押
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  • E．气相色谱法况花罢印芦家晨家

• 鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标

  • A．细菌总数涨委爬奋茶叠
  • B．酸价袋次松每笛疗
  • C．蛋白质含量豪笋板顺蹦颂置怪连
  • D．氧化价皱逝捧典梳
  • E．滴定酸度（°T）手耕

• 在原子吸收光谱法中，采取标准加入法能消除哪种干扰

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  • B．物理干扰奥绸川
  • C．电离干扰蝇和逢识售
  • D．背景干扰泄腿迎跨
  • E．辐射干扰援只

• 碘的主要食物来源是

  • A．西瓜辫锁葡
  • B．海带牙离侄
  • C．小麦粉手序方贺
  • D．蔬菜逝嚼辞帖兴撤丘震援
  • E．鱼肉领叙津钞芽路幅缝装

• 生活饮用水中锌的测定可用锌试剂：环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg，若取20ml水样，则最低检测浓度为

  • A．0.5mg/L越巡旋药的凯堡纳
  • B．0.25mg/L料粉文百犯才
  • C．0.1mg/L迁缘庙言劣
  • D．0.005mg/L细垃飘贿五逼谁罐挤
  • E．0.025mg/L杏执土古骑旅械

• 用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用下列哪种方法

  • A．重铬酸钾法丽万叼恨高
  • B．碘量法裁彼贱
  • C．酸碱滴定法朋全闯
  • D．沉淀滴定法殊扩救幸拉江
  • E．比色法串蠢

• 食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是

  • A．黄色坑野否瑞痰果
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  • C．橙红负彩坏条败浩独那顾
  • D．蓝色领优户陆胞
  • E．绿色指借这塑解

• 根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》要求，绘制标准曲线分光光度法至少应有的浓度个数为

  • A．3个邻蝴
  • B．4个积乱游严散短瓜扇
  • C．5个型杂编诚施骨
  • D．6个母滚鸟劈
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