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一个正常人安静时的正常心率是A．170～180次／分钟扛皇雷室手缸B．100～135次／分钟延拆桐序疯努致帖试C．60～100次/分钟志尾哄迷钻丈溉D．40～80次／分钟狐恩情导寻蜓

测量运动强度最直接、简单、易行且准确的指标是A．心率烤蝶别冷评B．自觉运动强度乞屡避或励C．最大摄氧量健夹客壮D．各种活动的代谢当量佣亦野售囊恒统

关于儿童青少年每天身体活动时间和强度每天累计至少达到A．30分钟中等强度身体活动汤囊辰员公阀B．60分钟中等或低强度身体活动仰港秋巡肾热仆糠磨C．60分钟中等到高强度身体活动属伪唐签他D．90分钟中等到高强度身体活动觉备欧成壳夕努跳爸

影响成年人热能消耗的主要因素是A．年龄、性别免托B．体力活动程度盘篮撞C．体重捡丽D．气候村性盆培斧困缺

下列关于—个千步当量正确描述的是A．—个千步当置等于4km/h中速步行10分钟的活动置谢横概束老蜓订退复B．一个千步当量等于8km/h跑步10分钟的活动量宪皱几读C．一个千步当量等于16km/h骑自行车10分钟的活动量忍叼铅泥盗D．一个千步当量等于洗盘子或熨衣服10分钟的活动量掠牢忙案依

人体储存能量最多的营养物质是A．维生素库绿傅运永衡B．葡萄糖读种照C．脂肪贩锐D．蛋白质股题吼畏还肌怕论

下列哪种运动方式最适合心血管病患者A．步行共慌辣手B．爬山烤空辛消党分恋C．跳绳纺辨鄙D．跳舞扇没喉键俱特森绒

食源性疾病按致病因子可分为A．细菌性食源性疾病 B．食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒 C．食源性寄生虫感染 D．食源性化学性中毒 E．动物性毒案中毒和植物性毒素中毒

食源性疾病的发生发展的特征包括A．食物是治病源 B．食物是携带和传播病原物的媒介 C．食源性疾病有急性中毒和感染的病理变化 D．病原物质是食物中所含的各种致病因子 E．食源性疾病多为人与人之间传染的结果

导致我国细菌性食物中毒的病原体主要包括A．沙门菌属 B．变形杆菌 C．葡萄球菌肠毒素 D．副溶血弧菌 E．溶血性链球菌

人体所需的营养物质包括A．碳水化合物 B．蛋白质 C．脂肪 D．各种矿物质 E．维生素

脂肪酸按碳链长度分为A．一般长度脂肪酸 B．超长链脂肪酸 C．长链脂肪酸 D．中链脂肪酸 E．短链脂肪酸

必须脂肪酸在体内的生理功能主要有A．构成线粒体和细胞的重要组成成分 B．合成前列腺素的前体 C．参与胆固醇代谢 D．参与精子的形成 E．维护视力

下列哪些属于微量营养素A．维生素 B．脂肪 C．蛋白质 D．矿物质 E．碳水化合物

蛋白质的生理功能主要包括A．调节生理功能 B．供给能量 C．抗生酮作用 D．促进胶原的合成 E．构成机体组织器官的重要成分

食物中毒的特点包括A．具有季节性 B．具有暴发性 C．临床表现具有相似性 D．流行波及范围与污染食物供应范围相一致 E．具有传染性

碳水化合物的主要食物来源包括A．膳食纤维 B．粮谷类食物 C．薯类食物 D．坚果类食物 E．大豆类食物

为了计量上的方便，国际上制订统一的能量单位是如下哪几项A．kJ B．J C．Kcal D．cal E．MJ

产能营养素主要包括A．水 B． 碳水化合物 C． 膳食纤维 D． 蛋白质 E． 脂肪

类脂主要包括A．磷脂 B．糖脂 C．类固醇 D．固醇 E．脂肪酸

关于痛风患者的饮食安排，下列叙述正确的是A．宜食用水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类 B．不宜食用动物内脏、肉类浓汤、鱼贝类海产品 C．宜食用嘌呤含量高的食物 D．避免饮酒 E．限制总能量的摄入，保持适宜体重

《中国居民膳食指南》将食物分类为A．第一类为谷类及薯类 B． 第二类为动物性食物 C． 第三类为豆类和坚果 D． 第四类为蔬菜、水果和菌藻类 E． 第五类为纯能量食物

下列哪些是人体所需的微量元素A．铁 B．碘 C．钙 D．铜 E．钠

脂肪酸按饱和程度分为A．中饱和度脂肪酸 B．饱和脂肪酸 C．单不饱和脂肪酸 D．双不饱和脂肪酸 E．多不饱和脂肪酸

脂类的生理功能主要包括A．供给能量 B．促进脂溶性维生素吸收 C．维持体温 D．降低饱腹感 E．保护脏器

保健食品的作用包括A．调节人体生理功能 B．增强机体防御力 C．预防疾病 D．促进健康 E．不以治疗疾病为目的

食物中毒按病原分类包括A．细菌性食物中毒 B．真菌及其毒素食物中毒 C．动物性食物中毒 D．有毒植物中毒 E．化学性食物中毒

《中国居民膳食指南》（2007）对6～12月婴儿喂养指南的内容包括A．奶类优先，继续母乳喂养 B．及时合理添加辅食 C．尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品 D．逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为 E．定期监测生长发育状况；注意饮食卫生

营养对人体的生物学作用包括以下哪些A．形成良好的生活习惯 B．满足生理功能 C．构成机体组织器官 D．体力活动的需要 E．努力做事的需要

关于膳食纤维，下列说法正确的是A．膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分 B．膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间 C．膳食纤维可促进结肠发酵 D．膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平 E．膳食纤维能降低血总胆固醇

购买和食用保健品，应注意如下哪几项A．不要相信“疗效”“速效”的字样，保健食品不是药品 B．对于立竿见影的保健食品应优先选择 C．选择保健食品时，必须针对自己的身体状况 D．保健食品适用各种人群 E．学会理性购买保健食品

健康教育诊断中社会诊断的重要内容A．社会政策观判悄B． 社会经济窄奉床踏新C． 社会文化太袭世激倾D． 社会环境和人群生活质量悬到促避泥弃使挡皆E． 人群生活环境材秒腐抵球

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