老年人在膳食上应注意哪些问题?

试述合理食谱的要求。

引起医源性营养不良是由于A．对病人缺乏教育蹄糠向新B．医师处理不当友娱C．进食太少毫器仿龄D．住院时间短乎讨E．诊断不及时组妈浇幸

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低蛋白饮食是指每日蛋白质摄入量____。

尿毒症患者饮食治疗的重点是_________和__________。

透析疗法的病人应严格控制蛋白质的摄入。A．正确 B．错误

颅脑损伤昏迷病人膳食治疗原则。

试述肝昏迷营养治疗目的和膳食治疗原则。

试述胃肠道术后膳食的要求。

简述住院病人的营养评价。

蛋白质的生理功能不包括A．构成和修复组织丹泼B．供给热能四冬便降均C．调节代谢怀贱鲁滚D．阻止癌细胞分裂途蓄法饼脾霜起E．维持胶体渗透压准葵锁额

功能性便秘应避免A．食物不可过于精细院护漂第纤饰熔B．高纤维膳食慨熟堡院C．增加饮水量套弊羡D．有充分体力活动锣驾某E．依赖泻药炉搂照杀宿

要素膳是一种A．需要胃肠道消化的膳食栋候炸澡枪竿您厂滑B．绿色食品聪帝C．有渣膳食裳举倚咏D．可用于静脉注射的营养品镜童E．化学配制膳雾喝训全

根据病情需要，增加或减少某些食物成分以防治疾病的特殊膳食叫____膳食。

糖尿病患者食用糖尿病饮食感到饥饿时，可用三煮菜、水果等。A．正确 B．错误

使用要素膳应从低浓度、小剂量、慢速度开始。A．正确 B．错误

管饲如果采用分次灌注法，每天灌注4～6次，每次300～350mL，每天总量1500～2000mL。A．正确 B．错误

脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。A．正确 B．错误

试述高膳蛋白血症的膳食要求。

热能

蛋白质的互补作用

药膳组成A．中药与食物面之B．西药与食物漏符C．中药、食物与调料愚蓝险堤漆草D．食物与调料敌伏E．中药与西药仙缺就愿

下面哪种是人体非必需氨基酸A．亮氨酸辫施透备B．谷氨酸罪羽昂善殃撕妄C．缬氨酸慢道D．苏氨酸壤搅川忌补烈E．苯丙氨酸垄柴

钾钠定量膳食是用于诊断____。

计算标准体重的简单方法是___________。

非必需氨基酸是指人体代谢中可有可无的氨基酸。A．正确 B．错误

膳食的配制必须根据患者的疾病特点与护理、药物以及外科手术等相结合。A．正确 B．错误

豆类含优质植物蛋白，是心血管患者和肾脏患者的理想食品。A．正确 B．错误

合理营养可以提高外科疾病患者手术成功率，减少并发症。A．正确 B．错误

平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。A．正确 B．错误

某糖尿病患者，男，50岁，身高165cm，体重75kg，从事轻体力活动，平素食量中等，请：(1)计算该患者全天热能需要量；(2)根据热能总量开出糖尿病饮食处方。