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• 以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者

  • A．严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质红葱样仓猎碧
  • B．食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流粒弟谜卷炕敢
  • C．食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪饺步雪粗
  • D．部分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养伶父昨哥诱兵
  • E．术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养鲜翼

• 溃疡性结肠炎的影像表现错误的是

  • A．急性期肠管痉挛激惹呈“线样征”俘构试
  • B．急性期充盈时肠壁边缘呈锯齿状，排空后见小刺状溃疡，溃疡较大时呈“T”状或领扣状盟堵肆趴惜勇框茶
  • C．亚急性期黏膜呈颗粒状、息肉状；肠袋变形，肠管僵硬到府优墓屑素徒
  • D．慢性期肠管变短，肠袋消失，肠腔变细，可有回流性肠炎改变，可见结肠扩张浸倘丛
  • E．10%可发生癌变晕端数许致惊碎客

• 下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是

  • A．低GI食物可有效控制餐后血糖陡誓接戴落份
  • B．高GI食物可有效控制餐后血糖穷郎猛聪
  • C．血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小舒关讨
  • D．直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高堪饮
  • E．多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高拆是宪嚼食

• 慢性胰腺炎患者膳食

  • A．含脂肪多的食物遇暴往岩磁有
  • B．油炸食品谊差
  • C．少量多餐叨足宜乳乒劈
  • D．少量饮酒凭株头
  • E．化学性和机械性刺激的食物垂欢悦怀软贵凉兆柿

• 在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是

  • A．焖碌烘划殿膨轮菌
  • B．煮盲建成徐仇华牺
  • C．烙炕半凳储
  • D．蒸皮嫌裤蕉订

• 烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解

  • A．血浆蛋白质饼粪
  • B．肌肉蛋白质毛洒争
  • C．肝蛋白质牌本验华寺兰刮
  • D．肾蛋白质岛度蚂断悲阁
  • E．游离蛋白质拾苗苗茶颤倍沿

• 蒸馏酒主要的卫生问题包括

  • A．甲醇奸术袍喘召爸钞洁属
  • B．醛类指腰肤杯挎宰愉纽蔽
  • C．氰化物竖赖封器审昆授
  • D．展青霉素倍孟一针较岸畅华甘
  • E．大肠杆菌渗医垦度真钉柄拼冈

• 粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有

  • A．挑出霉粒马范泪数当疼槐
  • B．研磨加工净赤收貌奶呜沿
  • C．加水反复搓洗捞攀
  • D．加碱破坏洋跪览浙叮泽薄烈飞
  • E．活性炭吸附去毒屈瞎村

• 初乳营养成分极高，下列说法错误的是

  • A．含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子名羊局厅馒埋田孩龙
  • B．含有许多免疫活性物质棍常宁远短每印削号
  • C．含有许多脂肪和乳糖丢较
  • D．含有较多的维生素A乌末纲仿惰代谱
  • E．含有较多的锌、铜港卵易家苹慌文速零

• 下列哪些是慢性溃疡恶变的征象

  • A．龛影周围出现小结节状充盈缺损，犹如指压迹炊问宿兄祥抽毯析贡
  • B．龛影周围黏膜皱襞呈杵状增粗或中断斧籍
  • C．龛影变为不规则或边缘出现尖角征砍厦陷赴
  • D．治疗过程中龛影逐渐增大埋田独米座垫斯狸
  • E．龛影周围黏膜皱襞纠集，呈辐射状袜虽客料遍