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• 毕脱斑的形成是由于

  • A．核黄素缺乏志奸控野描货
  • B．硫胺素缺乏冷献薄探贺测讲囊赛
  • C．体内脂质过多东征
  • D．维生素A摄入过量亏铃恳弯波近膊星
  • E．维生素A摄入不足借贴温蛾庸锄达

• 油脂中天然存在的有害物质包括

  • A．棉酚姓太偏瘦
  • B．芥子油苷梁提膛薄
  • C．植酸版茎规邪觉
  • D．大豆皂苷脱秘
  • E．芥酸奸塞悔届辣勿均

• 关于癌症的一级预防，以下说法错误的是

  • A．摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食护受慧
  • B．保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内酷驱室
  • C．红肉的摄入量应低于总能量的10%，最好选择鱼、禽类佩另川
  • D．总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油球飘抓扫
  • E．选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45%～60%，精制糖占总能量的比例应限制在10%以内玉铁浙

• 以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误的是

  • A．内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭女状偿繁饼
  • B．总体蛋白质更新率下降贿票做
  • C．肝内蛋白质合成率增加玩耻因处扮枯
  • D．肌肉蛋白质合成率下降短搬尊捧
  • E．肌肉蛋白质持续性分解汁河

• 与黄曲霉毒素直接相关的癌症是

  • A．肝癌秤扶绣华奏条捆英拍
  • B．肾癌拖膨卸
  • C．大肠癌田谋抹厌赠灯辫
  • D．肺癌晚铜共挨逗音审
  • E．胃癌傲搅冬缺派雷下

• 最易受到黄曲霉毒素污染的食品为

  • A．稻谷肠垒康顶跳泥记探操
  • B．小麦右拾交
  • C．玉米膀剃党谋决洁剪奇
  • D．花生忽弄谎暴妈
  • E．棉籽油歌卫高惩需应睬弱昏

• 下列对矿物质说法正确的是

  • A．铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分总详寿织肃牙
  • B．硒是谷胱甘肽硫转移酶的组成成分鲁烦
  • C．锌参与蛋白质合成孟重败红环戏吴
  • D．人乳中的钙磷比例约为1.5：1松罩炭迈枝
  • E．缺铜可引起缺铁性贫血辆启锯立勇每

• 下列哪种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸

  • A．花生仁及其油沙跑丧折手
  • B．芝麻及其油葵尚菠缠
  • C．大豆及其油胸牧暗
  • D．低芥酸菜子油肥广蚁脆假杀翻泥
  • E．葵花子油风叠完溉史

• 低盐膳食的适用对象有

  • A．高血压级猎连狡柴蜻
  • B．孕妇养菜斯遥闷沫确
  • C．心力衰竭尝黄乎氧毫同射
  • D．肥胖者踪昼
  • E．水、钠潴留患者环捎讯

• 生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有

  • A．能被人体消化道中的蛋白水解酶水解委浑要员央省匆弟擦
  • B．不会引起肠道菌群紊乱仁注键返距乌傅严鬼
  • C．不会出现抗药性删串仪
  • D．对热敏感柳嘉侦呢笨狂课队
  • E．与其他抗生素不会产生交叉抗性议骗邪陡成兴株侮