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• 胰岛素的功能有

  • A．调节糖代谢针晚井由步斜路
  • B．调节脂肪代谢漫仆苹未
  • C．调节蛋白质代谢产除洋日贼稻聪
  • D．调节矿物质代谢镜爆底钩句版永挂笑
  • E．调节酒精的代谢腔忠

• 下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是

  • A．一种营养素可调节多种基因的表达怠赔虹谋
  • B．一种基因表达可受多种营养素的调节功击
  • C．营养素仅在转录水平调节基因的表达短橡饭堵伶疲
  • D．一种营养素可对其本身代谢途径的基因表达进行调节看异桶袄睁蒸痛额罢
  • E．营养素可对致病基因的表达产生重要的调节作用坏骗字锁腥色警夹驰

• 关于淀粉，下列说法正确的是

  • A．淀粉的基本构成单元是果糖邻贯魔
  • B．淀粉的最终水解产物是葡萄糖宾至切
  • C．淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种泉晌
  • D．所有的淀粉均能够被消化吸收锈垄恒话怒块渗
  • E．淀粉含量高的食物血糖指数较低雹畅桐攀蜂侄时篇石

• 钙的最好食物来源是

  • A．乳类销独
  • B．绿色蔬菜后潮
  • C．豆类怖法肌勿虑膝芳
  • D．薯类址扎戴酷须剑坡八绿
  • E．瓜子岸啦桃咽敬仿胀疼戒

• 干扰铜吸收的膳食成分不包括

  • A．蔗糖和果糖燃后眠粮显杆痛分
  • B．铁摸盏己拼瘦晕监
  • C．钼左众税首裤
  • D．钙稻理防
  • E．维生素C乔瘦吗丑额紧河等臣

• 发酵技术在食品工业中的应用为

  • A．培养微生物菌体售施
  • B．生产微生物代谢产品腰洗途周
  • C．用于食用醋的生产洲贤舰凳
  • D．发酵乳制品证捐台沉劫
  • E．酸奶医遭

• 霉菌的产毒条件包括

  • A．基质线技福
  • B．水分伍畅虽
  • C．湿度竿撑间
  • D．温度妈天尖欣疯跪水奶
  • E．通风情况肤甘匀始

• 重度食管炎营养支持应采用的有效途径为

  • A．经鼻胃管管饲随第
  • B．经口进食绒吧高
  • C．静脉营养捷彼诉
  • D．经直肠营养扩鉴廉桨茫
  • E．经口+静脉营养压橡穴毫衡

• 对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是

  • A．有利于知识-态度-行为的改变贯昨潜
  • B．可争取到多部门的支持与合作苍杜造渠燃食
  • C．促进了效果与效率的统一盯蜜炊厦在犁说
  • D．低成本、高效率的要求于叶村
  • E．可持续性发展的需求课脸到眠诚警风

• 在糖尿病的诊断中，空腹血浆葡萄糖水平应大于等于

  • A．7.0mmol/L疏搏小埋
  • B．8.0mmol/L兄沈绿愤嫁圣
  • C．9.0mmol/L辛横壮矿稼者
  • D．10.mmol/L斯闻群
  • E．11.0mmol/L雨掠