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• 下列毒素中毒性最强的是

  • A．肉毒毒素芬免敞象厚
  • B．副溶血性弧菌产生的溶血素芽票孟寇
  • C．沙门菌产生的内毒素艇近又安行见
  • D．金黄色葡萄球菌产生的肠毒素隆姑捐
  • E．蜡样芽孢杆菌产生的肠毒素播嗓首废谨抖缎竭伞

• 重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施是

  • A．控制感染雹火胸
  • B．维持水、电解质和酸碱平衡月篮抚沃帅检烦皱批
  • C．鼻饲肠内营养瓣南
  • D．腹腔引流取会希逐您丢榨羞
  • E．抗休克治疗抛膝蹲饺青恐

• 在美国，负责肉、禽、蛋类食品安全管理的政府部门是

  • A．食品药品管理局桶珠丛膝附俘防
  • B．疾病预防控制中心呢版猎杯施欠
  • C．环境保护局山拍撤导琴
  • D．国立卫生研究所膛谁偿测曲旗骨累定
  • E．农业部食品安全监督局电眉挽休皂缠杠

• 食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是

  • A．肠外营养猎贤隆恶枕傍画
  • B．鼻饲营养支持申绵府摊访爱星榆构
  • C．经口营养支持豪提
  • D．胃造瘘营养支持肯裳逝亏井急脸
  • E．空肠造瘘营养支持举亏威怨壁捎潜窄

• 粮豆的主要卫生问题包括

  • A．真菌及其毒素的污染炉齿隆辩康谋
  • B．农药残留亲稠醉右爽乔
  • C．有害化学物质的污染谷关载
  • D．仓储害虫乓民
  • E．有毒种子腰记咐兰

• 不属于胃溃疡间接征象的是

  • A．痉挛性改变估源络歼甲醉
  • B．分泌增加缸绣愚
  • C．龛影猛背只
  • D．胃蠕动增强或减弱爬预般业防
  • E．龛影处常有不同程度压痛穗罪

• 鱼类早期腐败的鉴定可以用

  • A．K值果脊蜂脚迅谦
  • B．三甲胺柳齿纲葬舟
  • C．pH麻档
  • D．组胺饼夕旷前胃院扎就
  • E．挥发性盐基总氮且裁吉扛洒孙

• 菌藻类食物富含

  • A．蛋白质都辨
  • B．膳食纤维咬没搭闪肾品
  • C．糖类运厉唯动嫌界寨
  • D．维生素输坏秒哨欲捧愁唉粱
  • E．微量元素治带随命式趣剃摘牢

• 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素

  • A．嗜冷菌长绿福
  • B．嗜温菌杀预押
  • C．嗜热菌盖赠诱时
  • D．好氧菌良芳针柄乓语陵歌柔
  • E．兼性厌氧菌嫁叉转

• 有关消化道疾病的描述，正确的是

  • A．静脉曲张只见于食管，胃部见不到沾卧哗效烧门
  • B．对比造影在胃癌诊断上是重要的咽古
  • C．食管癌中以鳞癌多见变碰殊狐蒸蚁
  • D．小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高须净注绝宇愈厅未
  • E．十二指肠球部溃疡较升段者多苗芒引涨