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• 关于运动员的饮食，下列错误的是

  • A．饮食中应供给足够的能量际单丹诸
  • B．饮食中应含有运动员所需要的各种营养素丧壁操艇联国蓝
  • C．供给的饮食要能量高、体积大铅泳茄
  • D．饮食要易于消化吸收野刑克激
  • E．饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好老辜债货

• 下列食物中毒最为常见的是

  • A．化学性食物中毒周王埋滤硬茧
  • B．细菌性食物中毒逮冬遣台
  • C．真菌性食物中毒去粥
  • D．有毒动物中毒仆亿赴掏韵
  • E．有毒植物中毒置语碎资堡渗

• 下列不属于营养监测内容的是

  • A．营养及健康状况街亿橘强
  • B．健康生活方式慧台误胃恒恒罗
  • C．食物和营养素的摄入经吹
  • D．知识、态度和行为评价啦剂整骑睁精
  • E．食物成分和营养数据库销羡行咸主莲蝶优

• 维生素B₁最主要的营养作用是

  • A．促进生长发育幻爸免馅伤矿
  • B．调节消化液分泌围伙吼糖达
  • C．影响内分泌功能爪首饱碗呼胡坐美
  • D．影响DNA合成累即刊续
  • E．调节机体物质代谢和能量代谢善逝看拒用最疗化派

• 对中毒食品控制处理的主要原则是

  • A．保护现场，封存中毒食品或可疑中毒食品旬店竭违爆政
  • B．采集样品，及时送检爸莲叮镰预
  • C．追回中毒食品或可疑中毒食品林常愧钞踪
  • D．销毁中毒食品或可疑中毒食品缝乱榆三蔬漏人烤杯
  • E．待确定中毒原因后再处理谷袜跪糠杆聋推期

• 坚果的营养特点为

  • A．蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质住垃暗洞样割照
  • B．油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主定岭
  • C．碳水化合物的含量都很低施堪道婆源礼礼纪啦
  • D．含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分吊剥价咐
  • E．可以作为主食食用且飞识布

• 原发性高血压与下列哪项因素无关

  • A．摄盐过多扔尽搁由饿兽谦
  • B．肥胖奋双尸甜柔休袖瞒
  • C．精神紧张哀操猫部衰灭帘
  • D．病毒感染阶准真

• 硝酸盐和亚硝酸盐对其有特殊的抑制作用的细菌为

  • A．葡萄球菌武云
  • B．沙门菌图猴官粒鸟倾皂差缠
  • C．变形杆菌首雄恰禽
  • D．蜡样芽孢杆菌搁演腾
  • E．肉毒梭状芽孢杆菌辆晓敲谷痰喝颜

• 根据机体缺铁的进展，体内缺铁的阶段依次为

  • A．铁减少期、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期汇缎脚碍棕筑
  • B．红细胞生成缺铁期、铁减少期、缺铁性贫血期仇推袜
  • C．铁减少期、肝铁耗竭期、缺铁性贫血期狠土舌杯
  • D．红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期、肝铁耗竭期桂摊官垃攻笑跟塘
  • E．铁减少期、红细胞生成缺铁期、肝铁耗竭期蔽任绪梨惰咽桶付专

• 甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为

  • A．根据个体情况，供给低能量、低蛋白、高维生素、高碘膳食淹谁辟朴陪锯
  • B．根据个体情况，供给高能量、低蛋白、高维生素、低碘膳食窄际哨绕勾
  • C．根据个体情况，供给低能量、高蛋白、低维生素、高碘膳食胆扁业章珠政滥毒
  • D．根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生素、低碘膳食示丛风糕拦办蝴
  • E．根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生素、高碘膳食旨列伏艳畜浆元碗