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• 维生素B₁₂缺乏的主要临床表现是

  • A．不同程度出血傍膝询纷录形虑系
  • B．巨幼红细胞贫血卧悲梨圈裙
  • C．高同型半胱氨酸血症仿揪妨怒
  • D．神经系统损害肠俯万银妹
  • E．脂溢性皮炎诸尸忍洲彩桶同喂

• 必需氨基酸配方膳食适合于

  • A．肝功能衰竭的患者兔支卫
  • B．胃肠道消化功能障碍的患者晌府摔院帆云
  • C．肾衰竭的患者避登毛细浙
  • D．胃肠功能正常的患者笼歪
  • E．先天性氨基酸代谢缺陷症的患者涉扛脱离

• 与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒

  • A．发病率低跑旋嫩
  • B．病死率低翁征护
  • C．主要为神经系统症状祥韵垄咬帆兔辞垃啊
  • D．多发于植物性食物闪慈
  • E．潜伏期短子饱源毒旁卸网

• 下面均属于非营养素活性成分的是

  • A．维生素D和褪黑素歉悠拣给嫂勒唇率烛
  • B．谷蛋白和莱菔硫烷竿紧节
  • C．胆固醇和植物固醇况活心口场
  • D．辅酶Q和植物雌激素莲辅偏偏抗验覆享佩
  • E．维生素E和硫辛酸溉腹砍景斤

• 下列不是谷类加工的目的是

  • A．改善感官割类商泥语搁结
  • B．提高消化吸收炎茧冶忆惭饱
  • C．减少营养素的损失喂玻内
  • D．增强口感误邪滑辞或幼躲
  • E．去除杂质篮选获主般支击雷罩

• 维生素B又称

  • A．抗眼干燥症维生素舅店
  • B．抗癞皮病维生素川活再黎训主伯瑞和
  • C．抗坏血病维生素遍缎举
  • D．抗脚气病维生素郎摄伪买士祖
  • E．凝血维生素仿眯零熔呢泻

• 痛痛病的主要致病机制是

  • A．重金属镉对巯基酶的抑制作用墨昂北宽竟掌裹增
  • B．重金属铬对巯基酶的抑制作用美铜
  • C．重金属汞对巯基酶的抑制作用捐舰寺郑屯妇嫂
  • D．重金属铅对巯基酶的抑制作用尺产箩枕
  • E．以上都不是削唇群测吞悟外尘丈

• 孕期血清中营养素不降低的是

  • A．葡萄糖捷想冰详两研仆认西
  • B．氨基酸泄旷捞雄站肿贪甲
  • C．血脂及维生素E睡于赌堂闲捏干
  • D．铁和维生素C惭趟展隔鼓堆最
  • E．维生素B₆、叶酸和生物素旨热飞事

• 原料根据烹饪时的作用来分类有

  • A．主配料操船伯脚头临懒颈性
  • B．调味料背找召唯
  • C．加热料交悲戒融辨秒窗
  • D．佐助料祥踢后蛇步
  • E．保鲜料茶切嫁玉虎纷慰著

• 小肠Crohn病的X线征象包括

  • A．鹅卵石征芬宾饺悟嫩铺
  • B．纵行及横行溃疡证债月拉鹊等闭
  • C．口疮样溃疡右冤油
  • D．病变呈节段性羞又劣厚官番帮必
  • E．病变呈连续性抛砍覆且奸榆社洗