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• 以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源

  • A．食品在一定储存条件下自身发生变化而合成挨线
  • B．食品在进入人体后通过代谢产生堵番悔乱环荒宝搞宁
  • C．食品本身含有的天然成分辈待九撤币略试
  • D．食物受污染产生或含有致癌物待步飘活眠朗
  • E．食品在加工烹调过程中产生密规

• 某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用脂肪

  • A．60g便缩
  • B．80g光筹敬
  • C．70g布怜喇小璃难哥常念
  • D．50g穗滨温玻耗钢爷枝您
  • E．30g诵妙辨燕闲钻

• 下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素

  • A．雌激素缺乏沿巡鸣
  • B．钙摄入量不足谦街港抹榴导牺吃
  • C．缺乏维生素D休遗益波月包绝宴乡
  • D．低磷和低钠膳食培靠剧溜呼物临
  • E．过量的饮酒介召屠

• 慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为

  • A．蒸外忆滋棕过究滨怒
  • B．炖柏物
  • C．烩愈象段阀晴透壮
  • D．炒治骑
  • E．煮千层膝势乓祝北兄

• 肺炎患者膳食禁忌

  • A．高胆固醇食品咽列漆惧
  • B．坚硬、高纤维、有刺激性食品获乌史燥膊闹武爪
  • C．高蛋白食品携阳
  • D．高糖食品蜻疑
  • E．高热量食品厘久

• 肝硬化患者烹调要求

  • A．为刺激患者食欲，可给予辛辣刺激食品或调味品虑易蓄
  • B．有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品拘材阿辉晋制
  • C．有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食有头钻垦了
  • D．有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品齿润归铜出选症尘顷
  • E．有上消化道出血时供应流质、半流质或软食趣百兔毒侨吴听影袍

• 胃肠道穿孔最常见的原因是

  • A．腹腔脓肿屠哭
  • B．腹部外伤梅镜乘事施表于
  • C．十二指肠溃疡蜻待溜醉扶
  • D．胃肠道肿瘤张张尊们甘根谦
  • E．以上都不是童剃杀减

• 以下叙述正确的是

  • A．Menke病为后天性铜代谢紊乱性疾病委剪病茅采薪醒轧
  • B．Wilson病为先天性铜代谢紊乱性疾病铁觉挣废役体限
  • C．Wilson病补铜有良好疗效伯恰顽
  • D．Menke病应限制铜的摄入量歌季煮舌础克养
  • E．以上都不对絮乒锦梁

• 心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是

  • A．富含维生素A率部搬委厦血
  • B．富含维生素C模愁鹰
  • C．富含维生素E膀像妨纤献匀填例姿
  • D．富含维生素K锯浙凯鼠狗赠简废
  • E．富含维生素B滤固避肺

• 胃复合溃疡是指

  • A．胃溃疡同时伴发十二指肠溃疡甚熟龙勒三诸者
  • B．高位溃疡并贲门痉挛友歪狗摆奥走捉
  • C．幽门前区溃疡并幽门梗阻瓜俩刑婆
  • D．胃溃疡并出血、穿孔车省盾伯驳脱辆愈快
  • E．胃小弯溃疡并慢性胃炎细术免神跃训