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• 按照国家卫生标准，牛奶的比重要求是

  • A．1.028～1.032吴茶之俗箱聪匆挤拳
  • B．1.000～1.028蹈贪料希猫搏休方握
  • C．0.986～1.000撑枯档
  • D．≥1.028施恼佩躁
  • E．≤1.032姿殃

• 我国食品中的AFB₁允许量规定代乳食品

  • A．≤10μg/kg被葛怠
  • B．≤20μg/kg奇朗糖估猪滤娃飞梅
  • C．≤5μg/kg疗赏悼乙鹿灌
  • D．≤15μg/kg驶浇鄙裕禾能错倡割
  • E．不得检出棵放

• 中国居民膳食宝塔第一层是

  • A．粮谷类今待光钢链趣扯匆
  • B．蔬菜、水果类偷泉置垃考奇
  • C．豆类及其制品贩刻啦禁
  • D．油脂削昼
  • E．动物性食品坛炭时蓬偷滋慕

• 某男，53岁，身高1.72m，体重85kg。3个月前左脚第一趾跖关节夜间突然剧烈疼痛，患处关节局部红肿，对温度、触摸、震动极为敏感，一周左右自行缓解，但有反复发作。患者没有发烧，使用抗生素治疗无效。近日有腰痛、血尿等症状出现，去医院就医。医生告知该病与饮食密切相关，他对该患者蛋白质摄入正确的建议是

  • A．吃动物的肝脏乌缺店政金盈捏建
  • B． 吃蛋和牛奶而忠
  • C． 吃虾挎林砌寒键症乒
  • D． 吃沙丁鱼贿福乘甩袜睁哈跨
  • E． 喝肉汤袭睬

• 10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量8.4×10kJ（2000kcal），蛋白质65g，维生素B1 1.0mg，维生素B2 0.5mg，维生素C90mg。应建议这个男孩多吃

  • A．动物肝脏陕袋嗓
  • B． 肉类铜脖左川草养卧
  • C． 鸡保鹰因盐扬游孙迅访
  • D． 谷类粥狂摆辞
  • E． 水果幸称坚疗触钻源

• 一种有毒物质，不具有致畸等特殊毒性，其动物最大无作用剂量为1g/kg体重，该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%，水占20%。人体每日由食物摄入的量不应超过

  • A．32mg虹挡浪谋端姑么
  • B．192mg吩涂销
  • C．240mg件滔赞肆软拢
  • D．320mg硬隐恩脚禽沫馋苗础
  • E．480mg掏组脚惯派棋

• 某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量为2400kcal，蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质

  • A．65g孩贯膝芦纳日般
  • B． 72g慈秧裤翻唯额娱
  • C． 75g豆钱球寺角宜矮诉肤
  • D． 78g聋趟次记耳碧绪
  • E． 85g眼仁尚摔杆壮

• 具有促进油脂氧化作用的营养素

  • A．维生素B₁啦荣宵开
  • B．铁尝结毯楚
  • C．碘纸辟梢选戴保牌挪螺
  • D．维生素E绕鄙秆黄
  • E．维生素C主煤虑益叙哲

• 最经济、最主要的热能来源

  • A．粮谷类秧蛋伤锻静笼
  • B．蔬菜、水果类情丈凶育舍川半狗
  • C．奶类汉橡幅混范皆晕截
  • D．豆类启准耻兆
  • E．蛋类策附满丽

• 我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为

  • A．12%～15%速秩阳
  • B．50%～60%彩团叠稼特
  • C．20%～30%扔揭状孝尺硬剥纵
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