您可能感兴趣的相关话题

• 食品腐败变质的程度与特征主要取决于

  • A．食品菌落总数获谈样轧
  • B．食品细菌菌相蓬亏
  • C．大肠菌群MPN皂锣催器探丹叮
  • D．霉菌污染度蜻铺厨妇变疯中页
  • E．致病性菌污染程度责留脂沙彩推牲

• 阿斯巴甜是一种较为安全的甜味剂，其甜度高、味感接近于蔗糖，但不能用于下列哪类人群

  • A．苯丙酮酸尿症粒摸
  • B．痛风浓径蛮府
  • C．糖尿病扇长疤菌晃障坚
  • D．肥胖切贪土功浆院
  • E．高血压杰弱具偶

• 参与体内正常脂肪代谢的是

  • A．苯甲酸耻五戒泛
  • B．山梨酸傻在魔戏青邻泛朗迅
  • C．二氧化硫愿腾枯贫榨谅锁
  • D．对羟基苯甲酸乙酯午曲桨
  • E．焦亚硫酸钾笛肾辩陪普

• 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题”红心鸭蛋事件“是饲料中添加了

  • A．苋菜红布灯爬柏尾已持霞过
  • B．胭脂红集昂烤求替甘以
  • C．赤鲜红邮环布枝奔仁椒
  • D．苏丹红闷厌英获长萝
  • E．新红瞧伯坦生俊持鞭

• 能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是

  • A．赭曲霉毒素A井富览记
  • B．丁烯酸内酯催浇
  • C．玉米赤霉烯酮脊伯
  • D．T-2毒素条吹鸟采器
  • E．展青霉毒素或哭榨锹顷咱遭

• 对黄曲霉毒素B急性毒作用最敏感的动物是

  • A．大鼠驶司
  • B．猴朋技暮束究
  • C．小鼠允才潜昌岭狠
  • D．鸭雏窜沈
  • E．鳟鱼面锦应刑切舌

• 下列属于防腐剂的是

  • A．亚硝酸钠涂骄亡降狭铜
  • B．亚硫酸钠火当加序
  • C．苯甲酸钠秃让泥被丧禽笼
  • D．谷氨酸钠饲阀赖踢凡盏
  • E．糖精钠葡纷揉极熊卡

• 发色剂是

  • A．没食子酸丙酯殃欺程辛峡默斧
  • B．苋菜红垒喷驰饺易术英
  • C．山梨酸钾撒友狐巾脂仅案援
  • D．亚硫酸钠炮席轨尖萝墓希艇
  • E．亚硝酸钠颠况体围

• 农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料

  • A．磷肥店瞧锻
  • B．钼肥饮昨扑蛮怀械惊草
  • C．氮肥柴变撕溪莫鄙扎批
  • D．钾肥询完居疑
  • E．有机肥恼唉面浮变

• 丙烯酰胺含量最高的是

  • A．炖牛排钢振想连尽垒
  • B．炸薯条樱六帆奉纷毫丙
  • C．煮鸡蛋击壤态榨镜售最袋
  • D．炸鱼埋役渠支播较木鲜
  • E．涮羊肉最罩剧