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• 维生素E含量丰富的食品是

  • A．蔬菜修纪位粪拔昌迫桥欲
  • B．植物油拿剩依
  • C．水果忌宜
  • D．肉类瞎访塘马锣喷漫下
  • E．蛋类偏赛

• 视黄醇含量最多的食物是

  • A．动物肝脏色缘
  • B．蔬菜肌户
  • C．肉类茎嗽乒入垄
  • D．豆类剃蜜溉与刺强
  • E．粮谷类竖贷丧群宇月

• 人体能量的主要食物来源是

  • A．谷类津券好催
  • B．肉类破端
  • C．蛋类狮额报晶
  • D．奶类飞粮洲
  • E．豆类睛产队押他欠鬼外皆

• 副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品为

  • A．动物性食品、凉拌菜、水产品炉涉娘心弄腐猾逢
  • B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品莫航捐监
  • C．海产品、受海产品污染的咸菜抗呜拳稳额饭睡脂况
  • D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱唉故
  • E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类萌前练蜂郊段阀燥浪

• 能引起肠源性青紫症的是

  • A．组胺企搅蹈累重消
  • B．亚硝酸盐壁恰新哭橘饿愈柱
  • C．有机磷棉浩革腾
  • D．砷蹲亲嘱
  • E．苯装玉谜处聚力叉谢

• 酸性食品抑制多种微生物的pH范围是

  • A．pH4以下级侍骑期黄继狗涝
  • B．pH4.5以下款正梁裹舍萍炮
  • C．pH5以下圾录鸽健猜绍浩鬼
  • D．pH5.5以下空芝作衡吐起
  • E．pH6以下吃瑞另悉彼形掀瞒全

• 维生素B₂缺乏时，可以出现的缺乏症有

  • A．毛囊角化货雕钱靠嫂违计底
  • B．脂溢性皮炎灵挥衔倦阁非
  • C．皮下出血级且中携伙
  • D．皮疹混地
  • E．对称性皮炎息烫掩

• 下列哪种为必需脂肪酸

  • A．花生四烯酸荐浇总人抱圾食丹驱
  • B．EPA唯古所隆顷
  • C．DHA骡注延粉延健多寒幸
  • D．亚油酸剃般涌
  • E．油酸眉箩

• 味觉减退或异食癖可能是由于缺乏

  • A．锌携尘拐
  • B．铬书伴告
  • C．硒鬼教延咽
  • D．钙铅耗网啦写
  • E．碘货着召特您

• 不属于典型世界食物结构模式的是

  • A．中国模式垒傲渠徒排细
  • B．日本模式绍砖区域愈矿夏
  • C．发展中国家模式掌钻松切黎
  • D．经济发达国家模式锤铜哨衬伶测望
  • E．以上都不是诵摔巩拾