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• 食品营养价值的取决因素

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  • B．营养素的数量是否充足厉悲苦
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  • D．食品被人体消化吸收的程度劫纺
  • E．以上都包括袜警谨

• 大豆的最限氨基酸是

  • A．色氨酸丸鞭舰献终舅灰每辨
  • B．组氨酸虚稼育泼诱捕铅配四
  • C．赖氨酸澡盾蓄范口易残
  • D．酪氨酸厕蠢挨羽蕉璃凶
  • E．蛋氨酸蝶闭科姻乳哈

• 10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量8.4×10kJ（2000kcal），蛋白质65g，维生素B1 1.0mg，维生素B2 0.5mg，维生素C90mg。应建议这个男孩多吃

  • A．动物肝脏辣哪清捞拿
  • B． 肉类拿帐亲虹数
  • C． 鸡松烫兴虫执全到
  • D． 谷类壮旗
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• 我国允许使用的人工合成色素共有几种

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  • C．9种唐栏恋本唯
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• 患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理

  • A．销毁颂提
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  • E．喂饲其他禽畜吩饭跌盒帖吹

• 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是

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  • B．白蛋白+醇溶蛋白趟套漫象泻扭华撑敌
  • C．球蛋白+白蛋白锁逃遥狠惯车牵灾朴
  • D．醇溶蛋白+谷蛋白颈凑敞怎烂违
  • E．以上都不是英由糕幕春

• 防止苯并(a)芘危害的措施是

  • A．吸附法去除线闯
  • B．增加蔬菜水果的摄入量留紫份
  • C．发展实用的检测方法栋长垒掘宜为捞韵
  • D．防止食物被微生物污染接罗
  • E．施用钼肥亭斤

• 下列哪种氨基酸可转变成尼克酸

  • A．苏氨酸透傻宾鹅蝶喇德欠答
  • B．脯氨酸申嚷软播
  • C．酪氨酸乓抢裕德东埋秃存钩
  • D．色氨酸草终震项职泳霸散既
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• 典型大肠杆菌是指哪种细菌

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• 下列哪种脂类是合成前列腺素必需的前体

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