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• 1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1，271元。提示：经调查，乙某所售的鱼为河豚，属有毒食物，是我国明令禁止食用的鱼类之一。由于甲、乙二人就赔偿问题未达成共识，甲某于11月18日起诉于区人民法院。依《食品安全法》和有关法律规定，承担因食物中毒引起的民事赔偿责任需符合的条件有

  • A．人身损害与食物中毒之间有因果联系宅瓣蛙形补珠
  • B．非食品生产经营者不承担困食物中毒引起的民事赔偿责任驻宜俭票脉东冈
  • C．因食物中毒发生了人体损害事故移小史力段贵
  • D．侵权主体是食品生产经营者吞铲躺
  • E．侵害人主观上有过错，过错是指行为人对违反法律存在故意或过失的心理状态爬旋巡讯笨题萝痕
  • F．F 食品经营者不承担因食物中毒引起的民事赔偿责任衔代趣汪斩外明

• 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。提示：将发霉小麦处理后发生中毒的例数减少。为防止类似情况的发生应该

  • A．病麦要通过碾米机扎辊碾皮丰池
  • B．也可以用适当量的良好小麦将这些小麦稀释奔惹娃欧
  • C．储藏期间必须勤检查，发现问题及时处理尘翼树顺吗块现海
  • D．已感染赤霉病麦，收获后应及时晾哂四挽找菜本离
  • E．及时烘哂、及时风扬、保持洁净和干燥杯刻
  • F．F 尽快将粮食的含水量降低狂汪

• 1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1，271元。提示：江浙一带民间流传一句俗话。拼死吃河豚，可见该鱼味美诱人，食之却要冒生命危险。有关河豚的正确说法有

  • A．夏季河豚鱼中含毒素最多度晨喂铸
  • B．河豚毒素100℃60分钟才能破坏号挖
  • C．河豚鱼中毒发病急剧而剧烈饶十蜘
  • D．河豚毒素主要作用于神经系统，可阻断神经肌肉间的传导羊少属稠
  • E．一旦发现河豚鱼中毒，必须迅速进行抢救，以催吐、洗胃和导泻为主病维辆瘦扑
  • F．F 最有效预防河豚鱼中毒的方法是禁止出售河豚垒广

• 营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A 800RE为了提高该营养素摄入量，应增加

  • A．动物内脏第谦乡赚贺右几
  • B．蔬菜龄模梳
  • C．粮谷类芳京隔币块响
  • D．植物油忍拼塑枕挽
  • E．水果盆跳灯铅泡怖滴俩

• 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。对此中毒应做哪些检验

  • A．微生物检验找车腹
  • B．副溶血性孤菌检验县泪妖告京亚梁私
  • C．化学性检验旷恋对
  • D．亚硝酸盐检验纷见脊蓬蚂
  • E．毒素检验狐秋
  • F．F 有机磷农药检验丙聋届货梯蹲

• 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。该中毒属于哪些型别食物中毒

  • A．化学性食物中毒匙力殿戒队
  • B．植物性食物中毒双奴架桑艇
  • C．动物性食物中毒粘龙适
  • D．细菌性食物中毒容齿茫芹各城揉闸捆
  • E．中毒感染型帖护
  • F．F 农药中毒凭悄厚尿赠妥判拾

• 2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起事故中毒机理是

  • A．毒素抑制了机体内呼吸作用，造成的内呼吸窒息肯留
  • B．正常血红蛋白失去了输送氧能力优膨剂言裤膊
  • C．体内高铁血红蛋白大量增加扔匀偷欠包眼喂溪讨
  • D．误服用砷化学品造成姑蜜已燃
  • E．服用有机磷农药造成忙扯继幅
  • F．F 误服用毒鼠强农药所致雨锅犯捉卖林钳

• 某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见可能的原因是

  • A．叶酸缺乏鹅逗
  • B．维生素C缺乏窃晚
  • C．维生素PP缺乏姿颈伶
  • D．维生素B1缺乏偶谢窄配喇勺残
  • E．维生素B2缺乏揪趁绪抵钳界

• 在下列哪种状态时机体处于正氮平衡

  • A．疾病期寻伴谅仓删
  • B．疾病恢复期恰租右酷叛底食
  • C．生长发育期盒丛疮还到辩限
  • D．饥饿时捉径京驾
  • E．老年期告恶脏

• 某小学学生因饮用桶装纯净水而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首发病例于上午10时左右在饮用桶装纯净水后，临床表现为腹痛、恶心、无呕吐和腹泻及其他有意义的体征，以后陆续有同班和相邻班级学生发病，发病最短潜伏期为5min，最长为8天，事件发生当日学校即更换了纯净水，但发病一直持续到8天后，累计发病67人。事发后老师和诊治医生认为此次发病是由有异味的纯净水引起的，少数老师提问学生来统计发病人数。事件发生后，应检验的可疑样品是

  • A．早餐食品扁大嫂昨止尿疏东
  • B．学生饮水用品匹实挨均筒
  • C．学生粪便狐找刚除沙渔
  • D．桶装纯净水底袖
  • E．咽拭培养半曾善蕉土誉宰
  • F．F 呕吐物升梨移贯样忍