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• 某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。含有氰甙的食物有哪些

  • A．杏仁滑门蚊躁矩候邀董纹
  • B．桃仁娇乘嚷抢尊辆脏熊
  • C．枇杷仁调激碎系
  • D．木薯哀坡兼尝滚堤
  • E．苹果检块即
  • F．F 香蕉殖吹县

• 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。对此中毒应做哪些检验

  • A．微生物检验咳院施寿才
  • B．副溶血性孤菌检验帖脱
  • C．化学性检验克晓晃
  • D．亚硝酸盐检验跪萝
  • E．毒素检验凉喉册
  • F．F 有机磷农药检验醋移仿

• 食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。和食物中毒调查有关的数学资料有哪些

  • A．发病人数患举核呆
  • B．就餐人数帆都
  • C．发病时间界翼刮败鹅矩闹
  • D．住院治疗人数归董吐
  • E．生产经营单位人数竞泉埋薪啦

• 男，30岁，突然发生腹部疼痛，临床检查：腹肌紧张，有反跳痛，需要行X线检查。疑有消化道穿孔，而立位片又未见游离气体，进一步检查时应避免以下哪种检查

  • A．胃内注入少量气体后再摄立位片糖夜
  • B．口服碘剂检查绪候胡安然凤草
  • C．半小时后再复查门权鸣渔副萍习拳
  • D．左侧卧数分钟后，再立位检查虑挎碑
  • E．口服稀钡检查迫亿谢宽遥捕晓

• 2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。提示：重点检查蒸馒头用的小麦，发现部分小麦粒表面有发霉现象，而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为

  • A．用水洗麦粒宁截怕讯磨洞恋赌领
  • B．延长烹调时间即可氧雷烂宋铃粱揉民
  • C．将小麦精碾去除毒素症防挖帅饭
  • D．不能再食用矛肆柱
  • E．病麦一般比重较轻，将其分离出来店怀浓疑
  • F．F 提高烹调的温度即可湖快希

• 某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物该女童膳食中应补充的物质是

  • A．肝脏、胡萝卜等搂斯林酒献充泰怀
  • B．谷类、豆类台罩熔破块搅峡益
  • C．柑橘、柠檬等荡宵田吐叮倾既样
  • D．玉米气俭
  • E．虾皮等海产品失个腔臭专穗发海

• 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。确证由沙门氏菌引发食物中毒必须做血清学检查，血清采取必须是

  • A．中毒病人发病第一周，第三周血样息份处
  • B．中毒病人发病第二周，第三周血样膊讨
  • C．中毒病人第一周，第二周血样担前旗弱奴斗姻趟
  • D．中毒病人第二周血样坚央衬潮
  • E．中毒病人第一周血样狸爷脚相扫与枣浅

• 某一中年男性，肥胖，好饮酒，近来突然感到四肢关节经常疼痛，尤其是拇趾跖关节，医院检查血尿酸为520μmol／L治疗时在食物选择上应选

  • A．牛肉、猪肝、绿叶菜驾丹圆及牙
  • B．面包、扁豆、鲤鱼茫她杂护胖焰宝装
  • C．鱼、猪肉、菜花泳运葱
  • D．鸡蛋、精白米、卷心菜灭知歇殊众
  • E．酸奶、羊肉、鱼练筒讲或昌搏疲幅

• 某年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。提示：与病例和其他司机的面谈形成了爆发假设。同一公交线路的早班司机在终点站餐厅用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一线路的下午班和晚班的司机没有发生肉毒中毒，他们通常不在终点站餐厅用餐。调查者假定爆发局限于早班司机，起因为1月3日至7日之间在特定公交线路终点站餐厅进食。适用于本案验证假设的调查方法有

  • A．前瞻性队列研究伯们订最志牵绣
  • B．横断面研究鲁煤言起强荒舍姐
  • C．回顾性队列研究脏哑充女畜徒
  • D．环境调查药鲜绣向柱星喘露
  • E．收集检测食物标本跳熔择卜
  • F．F 病例对照研究盈得砌

• 营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A 800RE考虑会引起哪种缺乏病

  • A．脚气病彩每早瓶玩
  • B．口腔－生殖综合征溪护
  • C．癞皮病此恐静刀膨
  • D．坏血病薪究解桥申南嫂亏
  • E．干眼病私刊娃国采低侮肺顽