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• 必需脂肪酸对婴儿的发育至关重要的是

  • A．中枢神经系统勤丢北笔么熟兼覆某
  • B．骨骼系统愚橘愚阿厨慢跃喉幅
  • C．循环系统贸拥映留猪疏冻
  • D．肌肉系统敞钢坑胡定需易
  • E．免疫系统短枯墨

• 食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。控制真菌及真菌毒素污染和危害的最有效措施是

  • A．加碱处理魂驰壁
  • B．晾晒防霉框仙产邀估剩
  • C．挑除霉粒者对址
  • D．碾轧加工辉票拉疏弦
  • E．加水搓洗蛾麻聚

• 高原环境的特点是缺氧、气压低、寒冷、干燥和紫外线较强，营养要求与平原不同。高原地区气温每降低10℃需增加的能量为

  • A．1%～2%人豪定景戒耍膜谨便
  • B．2%～3%常息她色微
  • C．3%～5%途至胆送积政逝治沿
  • D．5%～6%氧既傻蚕过
  • E．7%～8%促嫂概

• 婴幼儿期的生理特点是生长发育迅速，代谢旺盛，但其消化系统和免疫系统发育不成熟，易发生营养不良，营养是否良好与婴幼儿的生长发育密切相关。婴儿早期体内半胱亚磺酸脱羧酶活性较低，下列氨基酸须从食物中补充的是

  • A．甘氨酸贤慈竟遇如勇启庸
  • B．组氨酸昂无型
  • C．蛋氨酸互币吞入祖歪贺令
  • D．牛磺酸速赶悔之插唱彼批
  • E．色氨酸贷杏因本宽持呢硬茧

• 鱼类中含量高的脂肪酸为

  • A．中链脂肪酸份糟帘累耀回蛾
  • B．短链脂肪酸膏诚条忍
  • C．二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸号屯躲录
  • D．卵磷脂趋兽
  • E．不饱和脂肪酸朽么垦搭晒决捏

• 某孕妇妊娠期间出现妊娠高血压综合征，请回答以下问题。妊娠高血压综合征的营养防治中错误的是

  • A．脂肪供能不超过总能量的30%问谋睁
  • B．蛋白质占总能量的15%以上乘派乔台审欲霞贯
  • C．每日烹调用盐2～5g春邮
  • D．酱油不超过10ml省虎占摔笛内本烟
  • E．减少钙、镁、锌的摄入量速财枕难握射夫

• 妊娠剧烈呕吐时，为不至于发生酮症，每日应至少食入的糖类为

  • A．50g清宅枪勉教即暑
  • B．100g细巡暗猴最啄洁
  • C．150g凑沟
  • D．350g官变辩清浇赏骗鹿
  • E．500g俗启解寻

• 给婴儿添加淀粉类食物的时间应该在出生

  • A．1个月以后轮浮具呼际积效壮
  • B．3个月以后宴借
  • C．4～6个月敏围贷
  • D．10个月以后整踩洁耍吓蹄快因挎
  • E．12个月以后龄索规蛙膝哄

• 婴儿体内淀粉酶发育较迟，一般认为给婴儿添加淀粉类食物的时间应该在

  • A．3～4个月后色春胁犯婶
  • B．6个月后玻搞前帅张必啦虑
  • C．8个月后旬蚀黑外寒郎箭
  • D．10～12个月时硬荒仁泛晃哀撞
  • E．1岁以后拦擦混氧右木

• 人群营养涉及各个年龄段人群，由于他们有不同的生理特点，所以对营养物质及数量的需求也不同；如果不能及时得到满足，可出现各种营养问题。母乳喂养能给母婴双方带来很多益处，下列说法错误的是

  • A．母乳中铁含量高挣趣关
  • B．卫生方便罩锁闪梳级跃愉戏
  • C．增加婴儿免疫力姨册栗
  • D．营养丰富全面纪芽袋母
  • E．有助于母体康复原舒豪兼依贵偶序残