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• 下列属于多糖的物质是

  • A．木糖向延津认双曲从饲
  • B．糊精拍膝法抚株缩
  • C．果糖价研屿馆
  • D．蔗糖殖吃今恶东截蛮孤
  • E．核糖塞播立泡叉肉

• 下列哪项关于脂肪功能的叙述是错误的

  • A．供给能量裁跃妈岸古探
  • B．维持渗透压始坚艳民辱角
  • C．保护内脏器官闸举羞碑圾填趴掘
  • D．促进脂溶性维生素吸收莫饲钩焰抱至哪亡驾
  • E．改善食物的感官性状搭叮

• 正常人体内含多少蛋白质

  • A．5%～8%苏棋爪涨熔交哑祖混
  • B．10%～15%状拔剧持斗磨名
  • C．16%～19%宽模但泽饼缴好
  • D．20%～25%码公蠢拐页典属
  • E．25%～30%打吩私梦薯熊

• 在下列哪种情况下，机体为正氮平衡

  • A．饥饿主求袭商
  • B．进食低质量蛋白思劈情
  • C．生长发育当事弟肺膨歇趴
  • D．糖尿病次级
  • E．肿瘤病人绸缩税惠受

• 男性，9岁，近半年来感觉疲倦，乏力，头晕，注意力不集中，活动后呼吸急促，心跳加快。生化检查：血红蛋白96g/L，红细胞平均容积80μm，原卟啉＞500μg/L。其最可能的原因是

  • A．维生素B缺乏水荐浮絮局来未
  • B．钙缺乏再深迅渐露馅
  • C．铁缺乏盐盘更
  • D．叶酸缺乏玉途宵告
  • E．锌缺乏遣亩届

• 富含维生素B的食物是

  • A．肉类什腊乡绩蜘泛肠
  • B．蛋类机岭诞窗陪
  • C．奶类援我孟绵蓝首贷渠胸
  • D．蔬菜较编石乐看甜蒜财
  • E．水果宿留厚济劝施

• 氨基酸模式是指蛋白质中

  • A．各种氨基酸的含量绑浩妻蹲
  • B．各种必需氨基酸的含量奋我肿
  • C．各种必需氨基酸构成比近涛
  • D．各种非必需氨基酸构成比衫谅百珍固廊报
  • E．限制氨基酸的构成比览厦尺厌机威贪争

• 男婴，10个月，出生后一直人工喂养牛奶，从第3个月开始添加鸡蛋，但比较消瘦，生长较同龄儿缓慢，且面色苍白。体检发现头发干燥，无光泽，上下肢伸侧面皮肤干燥，角化，伴有呼吸道炎症，该婴儿最可能缺乏的是

  • A．维生素A眉袄摧鲁就拼储
  • B．维生素D陶电独崭泡烈图出
  • C．钙站严刚
  • D．铁僻铁裤影行孝涛材
  • E．磷勺就兽球启

• 患者自觉乏力，烦躁，失眠，记忆力减退，并有恶心、呕吐、腹泻。体检发现下肢伸侧皮肤对称性皮炎，色素沉着，粗糙，过度角化，舌红如杨梅并伴水肿。可能为

  • A．烟酸缺乏培另能菜年汇刊流
  • B．核黄素缺乏甩今
  • C．多发性神经炎筋岁患
  • D．脚气病戚股丑
  • E．维生素B缺乏岭邪忍慕研

• 骨骼中钙存在的形式主要为

  • A．碳酸钙寇师
  • B．磷酸钙辽直融沿
  • C．无定形钙江庭颈倒扮
  • D．羟磷灰石结晶乘再只
  • E．碳酸钙结晶劝赶滥董娃随