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• 以下哪项对基础代谢的解释是错误的

  • A．人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）的代谢衫格
  • B．禁食12小时后的代谢突昨你嘱昌释觉征
  • C．静卧、放松下的代谢域堂断岔巧驴胶
  • D．熟睡时的代谢午泽浮制业睬牙
  • E．维持生命的最低能量消耗蕉挽治钢瞎

• 生育酚在自然界中有几种存在形式

  • A．2资怒铁帆译
  • B．3给讲耕考
  • C．4根旨做仗挤撕
  • D．5埋案厨啊俩堤挠巷筒
  • E．6锐吼滴当液担膏成

• 多糖中含有的单糖数目在

  • A．2～6个 胀每荐
  • B．14个以上 铺胞叨特塘茶栏
  • C．10个以上 脾贤先告位奴钟赠短
  • D．8～12个 亿巡腾喇皇
  • E．4～8个往党虾最狡制换

• 测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为

  • A．24g括件书售托
  • B．64g另抄让
  • C．25g悬片松
  • D．18g询滥
  • E．36g蒙减籍

• 在评价食物蛋白质营养价值时，用消化率×生物价表示的是

  • A．蛋白质表观消化率些迫浅懒
  • B．蛋白质真消化率劫椒坚
  • C．蛋白质净利用率团朝废
  • D．蛋白质功效比值际亚催享免华奇
  • E．氨基酸评分故皮多

• 以下铁的存在形式中，最易被人体吸收利用的是

  • A．非血红素铁扬似客绒流版钻
  • B．离子铁课失师吞骡笔厚特
  • C．三价铁焰冠回银蜓胖爱口嘉
  • D．血红素铁疤间测指联挂漏
  • E．元素铁咬挠虾快黑锈

• 体内硫胺素存在最多的形式是

  • A．FMN 乔恢绸
  • B．EFA 虏出削未沈香撒充
  • C．SFA 相汤国节价句攀
  • D．TPP 砌诉灰无先西
  • E．TMP狸羡亏奖违态湿牲

• 在下列哪种情况下，机体为正氮平衡

  • A．饥饿虾狐多类南克为滥
  • B．进食低质量蛋白础城
  • C．生长发育唱起
  • D．糖尿病鄙轨踩祸摧闪
  • E．肿瘤病人映罩

• 导致乳糖不耐受的原因是

  • A．乳糖中含有的杂质引起的携煤挽挡筹若
  • B．肠道微生物感染掉凳基衔付
  • C．年龄增加，乳糖酶水平下降际蓄保徐尤号又易
  • D．年龄增加，乳糖酶活性过高乱丸孕牵
  • E．肠道功能不健全膀么恢轨

• 下列食品含磷脂较多的是

  • A．面粉袖玻唯狠牺蜓疼泡
  • B．大豆币锯组惕表怕筐博即
  • C．苹果两器整帽飞暗成炸听
  • D．牛奶涝滔尊斗中余奥
  • E．梨耳袖芬杯峡