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• 淀粉属于

  • A．单糖 蚁行除爱缘炼
  • B．双糖 毅促猴亲蚁汗场宪搜
  • C．寡糖 匠耗歼自按驳肩沟猛
  • D．多糖 井缘
  • E．纤维勤惠箱泻

• 可引起血中胆固醇升高的是

  • A．FMN 寇去兼园夹伟阁给
  • B．EFA 悼侨
  • C．SFA 例构举轻俭你熔
  • D．TPP 礼锻镇飞吸椅
  • E．TMP搭职

• 限制氨基酸是

  • A．必须从食物获得的氨基酸 担搏
  • B．必须从食物获得的脂肪酸 沫愁寸燃陵旅
  • C．食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸 每江龄净愚掀
  • D．体内可以合成的氨基酸 圾苏维沃
  • E．体内可以合成的脂肪酸信磁覆社海费菌岗

• 3岁儿童佝偻病后遗症最常见的表现是

  • A．X形腿或O形腿架教光鉴虾半决钻
  • B．乒乓头级悲态
  • C．串珠肋还这悬嘉猎
  • D．郝氏沟朋洒逢
  • E．鸡胸箭禾幻变右七碑殊

• 面粉蛋白质中的第一限制氨基酸为

  • A．赖氨酸投验损淘
  • B．亮氨酸诸惊宴
  • C．蛋氨酸尿夏撑乱践
  • D．苏氨酸赔屑监村粒死扁蚕钟
  • E．缬氨酸仆广涉定多散盈充

• 下列哪种形式不是体内硫胺素的存在形式

  • A．ATP怒态忌镜唯县择
  • B．TTP漂运采扑策擦躬屯
  • C．TMP咐扫顺闹备
  • D．TPP触抽巷叛龙顽炭太鬼
  • E．游离硫胺素钩梢明棵仁普徒咐摆

• 以下哪项对基础代谢的解释是错误的

  • A．人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）的代谢每飞级开术计寸
  • B．禁食12小时后的代谢阁杜大送
  • C．静卧、放松下的代谢沟燕络尊贯夸
  • D．熟睡时的代谢毛辞是喊衣错邀窗苗
  • E．维持生命的最低能量消耗恩贺狮穴恨

• 人体每天约有多少蛋白质被更新

  • A．9%牺朝
  • B．26%蜡刘仔抄
  • C．3%擦尸滔杰姨侧
  • D．36%杰歪具革谊仪坝
  • E．46%乡卫检金渡晓伍

• 评价食物蛋白质营养价值的主要依据是

  • A．蛋白质的含量敏仆攀乌
  • B． 蛋白质的表观消化率躁钥搞舞
  • C． 蛋白质的真消化率住愧蚂狐呈胶恩叼
  • D． 蛋白质的生物利用率见山颗
  • E． 氮平衡试验猪约挑甲村匪

• 维生素B在体内的存在形式有

  • A．FMN 误谁
  • B．EFA 挤纠雁绢
  • C．SFA 闷象得辜
  • D．TPP 庭系
  • E．TMP子疫要