您可能感兴趣的相关话题

• 致使食品发生腐败变质的主要微生物是

  • A．细菌寺替呈带怕曾冒殿
  • B．霉菌秋旋辽币
  • C．酵母逐袋容溉俗义硬
  • D．病毒见雕蹲便冤赏
  • E．以上都不是乱还疯终饿枕伐外锄

• 不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是

  • A．食量与体力活动要平衡，保持适宜体重地械再眯排之
  • B．吃清洁、不变质食物队痕煎铁足窄
  • C．吃清淡少盐膳食辞醉尖爪
  • D．多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉效术丸困系辱涛
  • E．常吃奶类、豆类及其制品烟约趣趣侄犁伏

• 马铃薯中的毒性成分是

  • A．皂素栗玩很卸
  • B．亚麻仁苦苷干挖饭池透颤治殿嘱
  • C．龙葵素课思霉掩验切
  • D．血凝素绝胆币是
  • E．苦杏仁素绸巴勤吸晕昨

• 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成

  • A．分布丝禾贡粒骤高旁
  • B．结构特征崭昼按叔酱厦偏燕
  • C．种类弄月顶纲甚初
  • D．大小普堤蒙左胃撒增厚迫
  • E．形状逮害

• 健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的

  • A．10％～16％还葱卵孔奇近裹尖
  • B．20％～25％膛鉴程却赞玩承诉
  • C．10％～12％乘找屡阀令岗锄竿秒
  • D．20％～30％天思有奋固程史省
  • E．50％～60％译绪证警子翼敌疤孤

• 下列不属于农药污染食品主要途径的是

  • A．喷洒作物楚求
  • B．植物根部吸收白躺向拣泄松税
  • C．空中随雨雪降落聪盘民纪选圆
  • D．误食学悟兆许盾疯
  • E．运输和贮存中混放避绝心糊东蛾雕

• 老年人的生理代谢特点，错误的是

  • A．消化系统功能减退验腔而死
  • B．体脂增加、瘦体组织减少排禁枕怨忆弓
  • C．合成代谢增加、分解代谢降低伤垫旅窗强
  • D．免疫功能下降奸郑
  • E．体内氧化损伤加重南所不耳

• 下列不属于食物强化目的的是

  • A．弥补某些食品天然营养成分的缺陷引锹响荡至绵劈愤霜
  • B．补充食品加工损失的营养素艰冤堂界破
  • C．改善食物的口感和性状桐屈涛答刻司误繁
  • D．达到特定目的的营养需要炸淹览好
  • E．特殊人群预防需要腐俘

• 巴氏消毒法多用于下列哪种食品

  • A．鲜奶净渐绣杀
  • B．肉类局以转
  • C．鱼类姐葵束弓嫌奇蒸
  • D．罐头瓶责衬大督袋窝
  • E．食用油分晃

• 增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂

  • A．维生素A细哪羊乔私计瞎罢
  • B．维生素B西望励懂组滋
  • C．维生素C霜气屋夜轮亦
  • D．维生素D柱淹份鞠草
  • E．维生素E遵监败系慎度薪偶菜