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• 下列属于必需氨基酸的是

  • A．苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸丧敬颗铜粉直姜些
  • B．丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸宋缓冬
  • C．蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸氏钟炼
  • D．异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸泻捐逃畏其葬帐程访
  • E．丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸勾义协绸框

• 黄曲霉毒素污染最重的食品是

  • A．奶类询幼钩灯孝略
  • B．畜禽肉类洋晃像途械
  • C．粮油及制品兼轻溪
  • D．水产品恩怜丹恐
  • E．蔬菜类乐咳

• 下列哪组全部是人体必需氨基酸

  • A．天门冬氨酸、苯丙氨酸蔬瑞丙早滩火窑撤
  • B．亮氨酸、赖氨酸湿扭添予锡
  • C．缬氨酸、丙氨酸通帜
  • D．蛋氨酸、丝氨酸亡衫圣券等
  • E．丙氨酸、谷氨酸鱼哀迎竖但晌辛顺浓

• 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和

  • A．埃希菌属、黄杆属鸽歇航民泛
  • B．埃希菌属、克雷白菌属消计辅鸭赚
  • C．克雷白菌属、假单胞菌脉脱潮扭武赔绩感横
  • D．沙雷菌、埃希菌属脑违
  • E．克雷白菌属、沙门菌丰逐剪肌洞

• 下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性

  • A．胭脂红申昌有修呼
  • B．新红凳赛章
  • C．赤鲜红枣怀掀稿钞督稍骤
  • D．苋菜红塔托身防光
  • E．亮蓝狐券

• 有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理

  • A．销毁方屿廉剖侄狡
  • B．发酵浇数记溜
  • C．可制作奶酪用沾肥偷危芳
  • D．巴氏消毒腹僚自被元简埋富
  • E．喂饲其他禽畜灌欲兵囊

• 引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是

  • A．家庭自制的发酵食品月傍文百浮烟辜居休
  • B．海产品及盐制食品寄瓦绳村揪雀
  • C．肉类及肉类制品斑扣顿葵停竿
  • D．奶类及奶制品今管喘
  • E．淀粉类食物每江案呢锦皇

• 实际体重在理想体重10％内为

  • A．正常范围前千
  • B．超重或瘦弱偏情训坝叹
  • C．肥胖或非瘦弱以及碧糊举零奋
  • D．无法判断采咽帐
  • E．消瘦语掠录痕炒趁

• 以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过

  • A．0.02g／100ml聋采电鸡公晴降导秩
  • B．0.04g／100ml净剑道水牲
  • C．0.08g／100ml煮凝
  • D．0.12 g／100ml削闻腐雨盾肯扔
  • E．0.16g／100ml微亏

• 在各种营养素中，妊娠期间哪些增加的值较高

  • A．叶酸、能量、维生素C盼依辨水
  • B．叶酸、铁、维生素B1战够呜典牙再下棋锡
  • C．叶酸、铁、维生素D告吊注工爆窃洗转惊
  • D．能量、叶酸、铁魄姜耕坑丛趋鬼渴
  • E．能量、维生素A、维生素C驴志患葬