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• 河豚毒素的毒作用部位为

  • A．消化系统盗六
  • B．神经系统泪恰炼
  • C．血液系统聋础肤究停洁考半弱
  • D．生殖系统盯殊隐饼乃渔
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• 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和

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  • B．埃希菌属、克雷白菌属阳猾凉凳度庭忆
  • C．克雷白菌属、假单胞菌滨腔融转阀套直赢
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• 冷藏可延缓食品的变质是由于

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• 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的

  • A．1kGy害拿幕缎
  • B．10kGy捞度
  • C．100kGy识店肆梦蜘砖专
  • D．1000kGy窝唯恐说核蚊叫例
  • E．1Gy丈到身诉乃途曲

• 食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的

  • A．1／3～2／3绒饭装浩贷炊
  • B．1／3～1／2弊况兄启湾铸再演会
  • C．1／2～2／3论文钓迎营佳木待欺
  • D．1／4～1／3纳田屋喂棒涝扯干亚
  • E．3／4～2／3捎吊朱遵攀哭

• 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是

  • A．铁、锌、维生素的缺乏作迈父躺柳
  • B．蛋白质能量营养不良奸悠枕钱猜
  • C．碘、硒缺乏资常座沉可
  • D．钙、磷、钾缺乏叹脊冲
  • E．铁、钾、硒访络沟蛾

• 下列不属于农药污染食品主要途径的是

  • A．喷洒作物白铃错夫输赴
  • B．植物根部吸收描糖导寿同挖
  • C．空中随雨雪降落贼励暖乌剖
  • D．误食般序
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• 促进钙吸收的因素是

  • A．经常在户外晒太阳斗州
  • B．经常做理疗忘瘦古急电揪属
  • C．多吃谷类食物鹰箩脚欲脉银七乌
  • D．多饮酒既拜良趟零宿
  • E．多吃绿色蔬菜顶族

• 氨基酸评分可以确定蛋白质的

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