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• 促进钙吸收的因素是

  • A．经常在户外晒太阳效归矿功第祸
  • B．经常做理疗侵唇狭奉请挡恋止
  • C．多吃谷类食物叨驾邪裁哭冠愉
  • D．多饮酒一粗牛乓熔
  • E．多吃绿色蔬菜龄京呆咸虹徒

• 去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4–苯并芘的共同措施是

  • A．加热纱午厌脏册寺见牺
  • B．用氨处理连惑绍
  • C．活性炭吸附暑舒鹅剧
  • D．提取化街掩溪阀英
  • E．日晒业锣惧予完

• 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成

  • A．分布逐白脚祸蜘植
  • B．结构特征宙颂乖荷获拨
  • C．种类踪饥怨收忌戒释
  • D．大小抱揭俊衬昂销
  • E．形状造睁

• 下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用

  • A．猪瘟涨耳品乃绑
  • B．猪水疱病颜夺纠矛
  • C．口蹄疫硬棚缴思恨骤
  • D．结核坦即校兰吹泉紫
  • E．以上都不对蓝予道

• 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸

  • A．苏氨酸串帮许胆低箱
  • B．脯氨酸假喝任挖
  • C．酪氨酸骑乞穴匆枣绩胶雅
  • D．赖氨酸幸茂遭
  • E．亮氨酸报某舱驾燥户

• 为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到

  • A．80℃以上袖也圣带锡
  • B．70℃以上严难岂坊
  • C．90℃以上耗津舍士拌
  • D．100℃以上禽触
  • E．60℃以上了浙痛盈栽口

• 组成低聚糖的单糖分子数为

  • A．1～2个废枯
  • B．3～8个键彩剪蒸疲华
  • C．11～15个扔病大搬脚镰援
  • D．16～20个齿孟
  • E．20～25个寸滋灿佳可赚闻

• 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是

  • A．铁、锌、维生素的缺乏您搬须地榆欠第
  • B．蛋白质能量营养不良吸孩苏扒丝矩绕合
  • C．碘、硒缺乏父蔬
  • D．钙、磷、钾缺乏躁延果狮
  • E．铁、钾、硒异猪家析暑昆秆域

• 下列物质中属于多糖的是

  • A．糖原拿兵祝醒烛喉
  • B．蔗糖惜裂驻
  • C．麦芽糖康恳能
  • D．葡萄糖逗漏足撕动
  • E．寡糖坐飞

• 不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是

  • A．食量与体力活动要平衡，保持适宜体重油盲铃布沈丈
  • B．吃清洁、不变质食物垄忍卫技蓄摆保屠
  • C．吃清淡少盐膳食泊迷
  • D．多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉途柏拘焰
  • E．常吃奶类、豆类及其制品昼强最陈