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• 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏

  • A．锌紫凡毁垃搬劲榨阀
  • B．铬裁蝶逃万屋斩资效却
  • C．硒要越钻阔
  • D．钙阴薯
  • E．铁惯归缓堪摩个粥居

• 具有抗氧化作用的维生素是

  • A．维生素A牧苗哗晚
  • B．维生素D嗓葬叔雷弯辽扣测睛
  • C．维生素E城岁眼既树僚磁
  • D．叶酸稼茶最侨阁
  • E．维生素B败名梯

• 体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况

  • A．一定时间内和较长时期肚刀爪实
  • B．一定时间内呀种喉斯钉丁受
  • C．较长时期僵丈滋文供功橘纷腔
  • D．较长时期和一定时间内矮蝇趁叼
  • E．以上都不对丰汪蔑

• 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为

  • A．20～240℃细雨伸堆
  • B．25～30℃宽照融
  • C．30～35℃让沿
  • D．35～40℃准大
  • E．40～45℃狗熟树倦鞋叼沟角郎

• 食品卫生检验时，送检单的内容不包括

  • A．样品名称衰难困电仍仪
  • B．采样过程位泄欺中
  • C．生产日期暗椅斜官郊想铜哗剩
  • D．生产厂名柳黎阿勤
  • E．采样日期杂骂丈象基

• 年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况

  • A．较长期叹帽各栏炮赠耗祖盲
  • B．当前副亦充婶
  • C．较长期和当前梨渣殊
  • D．无法判断卸银
  • E．将来烫野狗侍域洗榴驴猫

• 下列不属于食物中毒特征的是

  • A．食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病膝到法
  • B．发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰活富辞孤爆
  • C．化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快护绵鹿各响乖阵
  • D．大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现封侵
  • E．食物中毒具有较强的传染性晓饰锁租

• 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适

  • A．8～10%,10％店姓烤炮无宁误
  • B．10％,10%它跟面
  • C．8%,8%恐老丈
  • D．12％,10%熟萄置喜妇燥
  • E．13%,15％衫力红披粒雨

• 水溶性维生素摄入过多时

  • A．可在体内大量贮存扰卧吨蝶浴黎贵
  • B．可经尿液排出体外扒溜明奉
  • C．极易引起中毒后博坛萍呜电欺雷宅
  • D．通过胆汁缓慢排出体外时衬椅
  • E．通过汗腺排出体外据咳跃债识默碑乒式

• 若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染

  • A．陈旧臂非丛丁
  • B．近期赠姿筐拢古鼻勺寨
  • C．多次重复尼论无位宙识善
  • D．既有陈旧又有近期退会惭辅沿尸扬考帽
  • E．一次乐筒惰拔雕潜沿屑