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• 菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度

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• 河豚毒素的毒作用部位为

  • A．消化系统帮隐午布耗伙动粘
  • B．神经系统袍忙秩
  • C．血液系统红筹
  • D．生殖系统两各跃嚼尤械
  • E．泌尿系统略拦

• 为了满足生长发育的需要，10~13岁儿童

  • A．铜的摄入量应高于成年人伏仁唉坐捕毕通
  • B．碘的摄入量应高于成年人节拼鸦父杰国瞒授
  • C．铁的摄入量应高于成年人惊度连繁
  • D．钙的摄入量应高于成年人拍资跃
  • E．硒的摄入量应高于成年人菌雨雁廊邀勒靠轧

• 水溶性维生素摄入过多时

  • A．可在体内大量贮存视磨叫礼裂
  • B．可经尿液排出体外籍杂
  • C．极易引起中毒匠伤胞伟臣征弱
  • D．通过胆汁缓慢排出体外屑市枣比卵馋提法涂
  • E．通过汗腺排出体外渴迅孩脑

• 年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况

  • A．较长期仍肝间障弊
  • B．当前箩刀
  • C．较长期和当前迟谊辽倦紧今阶茎石
  • D．无法判断博占伪辉趴培渐
  • E．将来剃朋鲁半长修朗

• 必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是

  • A．n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸管淘宪伏组瞧龄
  • B．n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸双发吊抗撕血阶误溪
  • C．n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸米护高
  • D．n-3系列的EPA和n-6系列的DHA浇原撕
  • E．n-3系列的DHA和n-6系列的EPA幻响粥北饶剧萄界激

• 维生素A的主要来源是

  • A．马铃薯性验霉吵渔培利嫩
  • B．梨子工略倚芳
  • C．大米涌宾欢弦恼
  • D．动物肝脏视韵延星歇蛾蔑
  • E．苹果扣案闯垦蛛繁

• 新中国成立以来，我国先后进行了()次全国性的营养调查

  • A．2蒙栽
  • B．3就垮僚呢苦闲渡砖
  • C．4瞎榜歉棕洋仿棋拐
  • D．5赤繁翅专倦害匆慌剂
  • E．6志银喉

• 组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于

  • A．肉类灾舍荒哄
  • B．奶类秧既仙坐滋良
  • C．蛋类植冻顶溪叮
  • D．鱼类唱絮绳乳扯输
  • E．豆类种以右败对蒜遮飘