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• 在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是

  • A．监测与评价竟岸负匆
  • B．制订阶段惜腊孙鼓兽越
  • C．分析需求颂稠款
  • D．预试验恨橘
  • E．形成初稿粗主醋搬汁涨码效

• 下列利用营养调查不能分析评价的问题是

  • A．居民营养状况与发育状况晌匙
  • B．第二代发育趋势及原因分析书奖控眠巷炼又
  • C．各种人群中有倾向性的营养失调趋势极翻拍得逼
  • D．个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题免费典弱
  • E．与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析狸攻

• 关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是

  • A．婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量武踢姨冷法疲
  • B．不允许对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验套承止
  • C．根据纯母乳喂养4～6个月婴儿的摄入量确定AI值使芦倒岛
  • D．根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7～12个月婴儿营养素AI值学浆指伏
  • E．婴儿应继续母乳喂养到9～12个月并适当添加固体食物伯遭栽耽购易花里

• 关于婴儿营养需要，不正确的是

  • A．6个月的婴儿对必需氨基酸的需要量比成人多5～10倍灰东界差
  • B．6个月后婴儿虽然开始添加辅食但是依然以奶类食品为主响伸注姻公圈日垮
  • C．婴儿食物应含有较多的碳水化合物以利于消化吸收棚者写乒圣招
  • D．婴儿首次添加辅食可以选择铁强化的谷类食物蹦剃
  • E．避免含高盐分和调味品多的家庭膳食蹈劝俊廉主航有惹

• 老年人的生理特点不包括

  • A．基础代谢下降怜包
  • B．体脂增加，骨密度下降粮再都表挂川
  • C．消化功能减退轿乱度板客刻沙众
  • D．眼球晶体失去弹性，易患白内障悔捡春哥穗帅张
  • E．分解代谢降低敢渔要显剧救

• 有关婴幼儿消化系统的特点不包括

  • A．3～4个月时，唾液中淀粉酶才能逐渐增加南努搬渣胞
  • B．肠黏膜通透性强式麻款驳
  • C．胃贲门括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张剑授质
  • D．恒牙萌出鸟嚷诉嚷萝本苦送疼
  • E．发生肠套叠、肠扭转的机会比成人高冈满读

• 食品营养价值的评定不包括

  • A．营养素的种类则屑
  • B．营养素的含量亮扒踩
  • C．营养素的质量佩晓说话峰塞
  • D．营养素的损失仆锁玻之摧
  • E．食品的合理加工烹调趣葡一页萄坟刺巧

• 儿童少年肥胖的身高／体重幂指数判定方法中最常用的是体质指数(BMI)，又称Kaup指数，等于

  • A．体重(kg)／［身高(m)］补邪蛛住牌注需坝又
  • B．体重(kg)／［身高(m)］傻疯蛋赵舅
  • C．体重(g)／［身高(m)］迎展
  • D．体重(g)／［身高(m)］落悠弹敞描虹影挡
  • E．体重(kg)／［身高(cm)］室播根丢另寺

• 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是

  • A．RNI相当于传统使用的RDA纤般报响担盐贸
  • B．RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准痕庙甜该搭猫面筑恒
  • C．RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛母今卵射
  • D．如果摄入量经常低于RNI，可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况掌诸伟塞玉默颤
  • E．RNI是根据某一特定人群中个体的需要量设定的铸串茫叶

• 母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是

  • A．赖氨酸和精氨酸击横喂贤
  • B．精氨酸和蛋氨酸胶警红统霜作
  • C．赖氨酸和蛋氨酸窑帮篇筝伞说党添
  • D．组氨酸和亮氨酸圆授禾刚岛庭瓶续拐
  • E．苏氨酸和色氨酸杯梯矩危语培药