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• 食品营养价值的评定不包括

  • A．营养素的种类监顽轻蠢区凭荣俘
  • B．营养素的含量距囊荐务剥
  • C．营养素的质量驴甜翠
  • D．营养素的损失献驾暗冰货
  • E．食品的合理加工烹调个阅材珍问

• 下列哪项不是航海环境的特点是

  • A．噪声则曾市摸议
  • B．密闭环境酬筝脑
  • C．低温到硬紫翁些司帜暗
  • D．振动审放穷
  • E．摇摆圣烛谜捎新顾刊纪

• 公共营养监测的主要任务是

  • A．研究营养政策粒何酿形闪
  • B．研究人群的营养状况与发育状况揭舱
  • C．分析评价营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因和发展趋势虫限脆牌
  • D．分析社会因素和探讨能采取的社会性措施经现抖举
  • E．搜集与营养有关的社会经济和农业资料利死

• 孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形

  • A．维生素A、锌和叶酸等拘弊触浙救大派阵川
  • B．维生素E、铁债何照色黄空
  • C．维生素C和叶酸浩哈二骆会品群邪仔
  • D．B族维生素和锌从敲欣姓
  • E．维生素D和钙浅兴耍渡翅石

• 下列说法错误的是

  • A．EAR主要用于计划和评估群体的膳食葵焰订渡崖烫增
  • B．RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标床涉垃下倚枝
  • C．AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准有昏请伟丧
  • D．UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒疫辅
  • E．在大多数情况下，UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和恐大评纺旷细柳

• 评定食品的营养价值的意义不在于

  • A．了解食物的成分呢六纤腐动荡债
  • B．提出现有食品的营养缺陷蔑悄拼物漫狠抓
  • C．了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化驳厚幅类逝昌焰
  • D．为人们配制营养平衡膳食提供科学依据隙至稼衫批槽净斧娇
  • E．了解食物中营养素的代谢严旱折域明兴亿霉

• 学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到

  • A．全天推荐量的35%、40%物撒左敌屡约归翠
  • B．全天推荐量的30%、40%吞缝忆极妹
  • C．全天推荐量的25%、35%徐捐子盖暮紫蓄倡殃
  • D．全天推荐量的30%、45%般拨着
  • E．全天推荐量的25%、45%忽续币猾漆权盆汽

• 妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是

  • A．应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则蚊匀咐炒芹侧
  • B．增加脂肪的摄入量拜势市握油盼所浊
  • C．自妊娠第4个月起，保证充足的能量刑对犯雕谜考程
  • D．妊娠后期保持体重的正常增长数侵齐袖匪奸
  • E．增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入旦惜驱筐孝狮

• 关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是

  • A．婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量返秋袭事乖几振
  • B．不允许对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验九五圣俊描
  • C．根据纯母乳喂养4～6个月婴儿的摄入量确定AI值缎被扫猜卜虚
  • D．根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7～12个月婴儿营养素AI值亭桑秘赵
  • E．婴儿应继续母乳喂养到9～12个月并适当添加固体食物伸努损俱高囊善叶散

• 关于婴儿营养需要，不正确的是

  • A．6个月的婴儿对必需氨基酸的需要量比成人多5～10倍共吩睡完专划弄析恋
  • B．6个月后婴儿虽然开始添加辅食但是依然以奶类食品为主虏苏
  • C．婴儿食物应含有较多的碳水化合物以利于消化吸收丧竹奴锐段
  • D．婴儿首次添加辅食可以选择铁强化的谷类食物皮携块剪丰敏洞
  • E．避免含高盐分和调味品多的家庭膳食惧碎捞篮沿启卖称