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• 食品强化就是

  • A．调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工拒胁鹰绒榴祝
  • B．调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工碗勒导养苦
  • C．调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工葵劈
  • D．调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工随固降
  • E．调整(添加)食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工浩愉刚跌叼士础拼哨

• "人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌"属于宣传教育技巧的哪一种

  • A．丑化法害斩屿识
  • B．隐喻法炒小暂
  • C．假借法市飘
  • D．美化法茄展线挖
  • E．加以倾向性法翠磁

• 关于孕妇消化系统功能改变不正确的说法是

  • A．消化液分泌增加籍或启甚妹椒雾徒衬
  • B．胃肠胀气及便秘骤壁拾
  • C．胃肠蠕动减慢派净俱抢材梢类葵俱
  • D．恶心、呕吐请殖艰厅众
  • E．对某些钙、铁、维生素B及叶酸的吸收能力增强韵苦宿空粘危

• 人工喂养方式错误的是

  • A．所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜坟贿宗
  • B．每次喂哺时间约20分钟，每次间隔3小时以上董盘供背辰
  • C．两次喂养期间应给予适量的温开水润厉
  • D．要及时添加辅助食品强滑实姿貌牺叼当
  • E．应由母亲亲自喂哺为好球览

• 食品营养价值的评定不包括

  • A．营养素的种类堡明惨
  • B．营养素的含量侍惩决夕阿
  • C．营养素的质量额厉霉
  • D．营养素的损失驰满
  • E．食品的合理加工烹调民滥套掀霞多

• 公共营养是研究

  • A．机体营养规律以及改善措施的科学叙慎贿寄
  • B．如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法岭驼
  • C．如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法盏滴绢炭总导括绑
  • D．如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法仿灾盯娘傅棍形铺疫
  • E．如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法恭暗斧滑众

• 关于佝偻病，说法错误的是

  • A．婴儿出生后到2岁为好发年龄驾刑实缓芳俗桶
  • B．在3个月时，易发生颅骨软化泻堵遵悼夹舞晚泊
  • C．在6个月时，可发生肋骨串珠和肋骨外翻弦叶灰粥冻醋吹奏
  • D．在8个月时，可发生"O"形腿或"X"形腿霞贿醒详姑义
  • E．应以预防为主，出生后2～3周，每日定时给予食用鱼肝油及钙片脆床掌池锯挂叙须

• 妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是

  • A．应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则乃牛喘陕般锡诊
  • B．增加脂肪的摄入量孤饼袋
  • C．自妊娠第4个月起，保证充足的能量似纹截虽席派鼓
  • D．妊娠后期保持体重的正常增长痕掘厕尝庆纹碌
  • E．增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入乓古利场貌崇

• 下列哪项不是航海环境的特点是

  • A．噪声餐岁僵指
  • B．密闭环境醒手份兴握枪计范
  • C．低温逼徒蹦呆
  • D．振动挑蕉蕉概刑德肥去
  • E．摇摆徐浮

• 食品营养价值是指

  • A．营养素的含量与机体需要的比例婚促找颈此
  • B．食品中营养素种类与含量能满足的程度苹枝缺坝峡添或时
  • C．不同人群需求不同谦胜孙俱与耻
  • D．不同食品营养价值不同甲寒运堂垂斩迁而丛
  • E．食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度搭层殃作滴赚