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• 关于航海因素对营养代谢的影响错误的是

  • A．在舰船航行早期可出现能量负平衡龙睛茶督仁斑凝
  • B．在航海条件下蛋白质需要量增加烟赖赌灭颤强薪惰
  • C．长期航行，会导致维生素C、维生素B和维生素D不足围姓棚郑梨安说吼候
  • D．长期在水下核潜艇中作业，会导致尿钙升高先园犬胶果蹲祝愤柱
  • E．航海环境的特殊性，会引起蛋白质分解代谢增强睁谷丸柳另泊的刘

• 下列利用营养调查不能分析评价的问题是

  • A．居民营养状况与发育状况柳掘扮环
  • B．第二代发育趋势及原因分析碎微熄遥线
  • C．各种人群中有倾向性的营养失调趋势陈如谎趴摆晌
  • D．个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题拉嘴倍烫妨桂俗摘
  • E．与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析成皂

• 当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量(EAR)水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足

  • A．50%蜡雹倍桂
  • B．70%撞安枪炉喘屠
  • C．90%江舍
  • D．60%旅色绞龄享
  • E．30%枕眼絮怖谎

• 运动员在比赛期间的饮食原则不包括

  • A．因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能哨轨近洗高洗
  • B．比赛期间能量需求大，饮食应该加大碳水化合物比例块殖圾信
  • C．比赛前，应避免大量脂肪摄入贺送节黄
  • D．赛前一餐的食物体积要小，重量要轻骨警万系行
  • E．比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食堂畅五

• 马拉松长跑运动员的饮食不应

  • A．提供充足的能量苹婚谁捆查届垦
  • B．碳水化合物占总能量的80%～90%冰鼻诚殃铺饶参味能
  • C．及时补液，预防脱水下栏住驴安摆员
  • D．注意钙、铁的补充醋皇病顾害毛
  • E．膳食脂肪占总能量的30%～35%们值

• 孕期需特别考虑的维生素为

  • A．维生素A、维生素D及维生素E朋脸絮络派艇关困龄
  • B．维生素A、维生素C及B族维生素已倾阁键润商
  • C．维生素C、B族维生素及维生素D餐飘
  • D．维生素A、维生素D及B族维生素评趴化威饱苗孟
  • E．维生素C、维生素D及维生素E谨码遥帘遍

• 食品营养价值是指

  • A．营养素的含量与机体需要的比例姑拉
  • B．食品中营养素种类与含量能满足的程度时疲
  • C．不同人群需求不同厘退编
  • D．不同食品营养价值不同贴童摇狂鸣允渡宽逢
  • E．食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度产疲

• 下列不属于食品强化目的的是

  • A．弥补某些食品天然营养成分的缺陷痕阵旗艳
  • B．补充食品加工损失的营养素抱所
  • C．使某些食品达到特定目的的营养需要骂趟己
  • D．使食品具有某种色泽和特殊口味坊席跳
  • E．强调维生素强化堡狡餐败恒副砌钳棒

• 公共营养的主要任务是

  • A．研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的棒全螺形摆挠
  • B．研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的陶制愁
  • C．研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的疼伴法动矩撑搅
  • D．研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的倒瞧三会绳丢印
  • E．研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的杯阿

• 下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是

  • A．《九十年代中国儿童发展规划纲要》尸磁桑妈
  • B．《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》膜稍登蒙益
  • C．《中国营养改善行动计划》的喘枣特
  • D．《特定人群膳食指南》朱留重
  • E．《学生集体用餐卫生监督办法》蔽桂敲注来燥秩