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• 脱水保藏食品前，食品常需要

  • A．冷冻碰钥灶糟锅恢搜袖梢
  • B．保鲜懒挨槽瘦泉女了
  • C．加盐员性断
  • D．加碱质钉纹
  • E．预煮劣摆欣寻套库减压

• 甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜

  • A．优质蛋白质占全日总蛋白质的50%宾戚跟易狐牺袄
  • B．优质蛋白质占全日总蛋白质的60%杀译蒸滩图萄症宋熔
  • C．优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上粘娱隆辜
  • D．优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右谨忘吼推临主肥
  • E．优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右炊瑞编牲穿箭家容

• 慢性呼吸衰竭病人发生胃肠道功能受损的原因是

  • A．缺氧薪纠丈喝祝
  • B．缺氧和二氧化碳潴留匀苗宰催口
  • C．抗生素介财历惨劳棒受休
  • D．吸氮垮低都榴芒
  • E．营养不良啄浇展肚娃版

• 中链三酰甘油适用的疾病是

  • A．冠状动脉粥样硬化性心脏病靠集合熊舒睡断蔬引
  • B．高血压测详咳输牧摆植岭
  • C．急性肾小球肾炎丑姿
  • D．小肠大部切除术后压想伤跌崖那
  • E．胃大部切除术后屑渣卵杜蹦拒

• 男性，50岁，因呕血、黑粪4h入院，有慢性肝炎史。最适当的治疗是

  • A．尽早手术治疗色跟苏
  • B．以内科治疗为主丈庄尸
  • C．急诊门腔分流术换途腿正路
  • D．单纯抗休克、止血治疗躺冶结焰
  • E．急诊断流手术抗减姓诸更疏脸英

• 肾衰竭行血液透析患者的饮食应选

  • A．高能量低蛋白饮食青吗俯膛麦些性
  • B．高能量高蛋白饮食大族吐赌雾
  • C．高能量高蛋白低盐饮食斜寄清慈握
  • D．高能量高蛋白低脂肪饮食其届柴轿贯知尿酸
  • E．高能量高蛋白低脂肪高维生素饮食扔室杰碰

• 胃管在肠内时抽出的消化液pH为

  • A．pH＜4 猎宙轰
  • B．pH＜2 盆核
  • C．pH＜5 洲俩熊表
  • D．pH＜6 弱叹恼候寺梦吩腔潜
  • E．pH＜7殖砖寇

• 在限磷饮食中，每日可摄入的钙和磷的量分别为

  • A．钙＜300mg，磷＜500mg群硬辉
  • B．钙＜500mg，磷＜300mg鲜盖营及闯污
  • C．钙＜150mg，磷＜350mg凭违衫灶评胁碌
  • D．钙600～800mg，磷＜500mg改湾仁场
  • E．钙600～800mg，磷＜350mg糕悲仰

• 男性，51岁，患有肝硬化多年，因肝硬化并发腹腔积液入院，入院后病情急剧恶化，出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。该患者血浆氨基酸的变化是

  • A．苯丙氨酸、酪氨酸等浓度增加俩虽怒蕉挂墨判漫
  • B．支链氨基酸浓度增加挣吵飘青
  • C．亮氨酸、异亮氨酸等浓度增加薄巩
  • D．芳香氨基酸浓度下降看丛括兄腥员茎
  • E．无明显变化辨仁留垮墨

• 某胃肠瘘患者不能进食多年，出现蛋白质营养不良，准备实施全静脉营养。组成全静脉营养制剂的组分是

  • A．葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂、复方要素、维生素、纤维素司刊录退觉桶幻考蚂
  • B．葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂、电解质、维生素、微量元素刷碍传
  • C．葡萄糖、脂肪乳剂、支链氨基酸、电解质、维生素、微量元素炉纠施辉
  • D．葡萄糖、清蛋白、脂肪乳剂、电解质、维生素、微量元素可城贷夸
  • E．葡萄糖、蛋白粉、脂肪乳剂、维生素、微量元素、纤维素点逃送溉