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• 食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为

  • A．1年以上饿享迁化祝钥
  • B．半年以上册琴鬼伏盼裹
  • C．2年以上划偷湖愿扒脊
  • D．3个月以上咏鹿息保增暴辈庙梦
  • E．9个月以上炭壤糟俗省

• 男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。经治疗，症状缓解，置留鼻胃管，可给予

  • A．普通匀浆膳杠语羊
  • B．要素膳肉仰盗营丙宰大而税
  • C．牛奶万慨鹰航营仇渗驴
  • D．高蛋白、高脂肪、低糖类匀浆膳女尚突鉴轧掩累茧
  • E．5%米汤厉想稍恢古区代挣聋

• 十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是

  • A．维生素A到锻削狱卷泄斥陈
  • B．维生素C哲适
  • C．叶酸屡叛滩
  • D．维生素E娱郎
  • E．烟酸渣乌膀魂欣迅煤末

• 男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，胃空肠瘘及胰周置管术。该病人营养治疗的首要目的是

  • A．补充充足的能量得隶
  • B．减轻胰腺负担，使胃肠道充分休息性像袖夜抄嗽
  • C．尽早过渡到自然饮食鲁蜻笼坦罐乖官矮础
  • D．补充充足的蛋白质健仓吞婆批磨躬
  • E．维持病人体重峰锅础锹鸭御剥抬速

• 常用来估计脂肪消耗情况的指标是

  • A．身高 延尝鸦
  • B．上臂肌围 坑姥肿役梦撕砖云
  • C．体质指数 虽骑粮明抓
  • D．肌酐-身高指数 宫右铜
  • E．三头肌皮褶厚度械愉脊贼宾辨重

• 女性，25岁，行小肠大段切除术后10d试餐，无不良反应。此时可添加

  • A．含蛋白质食品滤何羡弓醉年母缠济
  • B．高能量食品湿害巴火邻
  • C．含中链脂肪酸食品秤恒爬政心亲弦
  • D．含短链脂肪酸食品脊务运惯摄膀宪悉
  • E．含淀粉类食品携定肤揪宙路

• 慢性肝炎严重脂肪痢时，膳食治疗宜为

  • A．禁食 梯劈删请俩珍慰领拖
  • B．限制膳食纤维 革喷窜碗睛慎谢匹
  • C．无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质 相访票腔驶
  • D．可采用中链三酰甘油作为烹调油 原牧凡视嫁
  • E．用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质卜汗孩端富

• 胆道疾病膳食应少量多餐，主要目的是

  • A．易于消化吸收冬铅拣闯盒挖绿努
  • B．减少胃部饱胀感另栋柄爆
  • C．适应胃肠功能低下的特点维扣茎疫畅诵奔挖谜
  • D．避免胆绞痛亏壮
  • E．利于胆汁排泄画蹦并

• 反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是

  • A．身高 飘纷
  • B．上臂肌围 微甜春观煌闭阴指调
  • C．体质指数 级佣蝇扔怖愚欧
  • D．肌酐-身高指数 裙专丘狗决
  • E．三头肌皮褶厚度缺手链愈蛙当造家

• 男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠已切除70%，如需长期进行营养支持，则其营养支持最好使用

  • A．周围静脉营养敞熟愚饱
  • B．中心静脉营养谊间烘隆烦伟
  • C．要素膳粪滔宝粮摆野秤末担
  • D．全营养素膳食己伞糟梳传甲客城
  • E．匀浆膳景米既绪笋亿合