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  • A．核黄素缺乏成九
  • B．硫胺素缺乏胜迟丈塌
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  • E．维生素A摄入不足蔽鹿司防

• 含10个以上氨基酸残基的肽称为

  • A．肽号杆势
  • B．二肽迟陆端闯貌筝
  • C．三肽惧堆匙钳父波
  • D．寡肽躁至宣岂挺
  • E．多肽缺枯袖遇火却审阀

• 体内羟化反应的重要供体维生素是

  • A．硫胺素摔血牢志庸靠
  • B．核黄素闲为
  • C．烟酸现躺邪担感子齿县杆
  • D．维生素C毒昼短六
  • E．叶酸绵臣鉴冷腿劣

• 机体自身可以合成的维生素是

  • A．维生素A损课门照辜额杜犯
  • B．维生素D净制
  • C．维生素C造衡标色乐寨翠
  • D．叶酸映师拳反础
  • E．维生素E破骡

• 以米和水果为主的膳食可使高血压者

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  • B．神经兴奋性降低揉启叨凤乖钱权菠
  • C．血压降低试愤圈蛇掌
  • D．心律不齐乏南押壁摩兆慧刑凑
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• 钙的生理功能是

  • A．维持神经与肌肉活动革葬浩
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  • C．是构成血红蛋白的成分之一吊珠爽染歪扎绍
  • D．参与合成甲状腺素患袖艰闭础尽义践
  • E．提高机体免疫力惭悠宰殿娘

• 正常成人体内，蛋白质约占

  • A．16%～19%吹奥模置偿宣菜冒
  • B．26%～29%铅靠谦
  • C．6%～9%哄灰公帐抽板桃烤链
  • D．36%～39%智逮信踏奥谜裳缸廉
  • E．46%～49%僵孔愿

• 对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是

  • A．维生素C恨歼抵饺携恳
  • B．维生素B弊说券洁应绢
  • C．植酸盐溉腿摩
  • D．肉类洞灭迫坡争续
  • E．有机酸餐告

• 关于维生素B₆的说法错误的是

  • A．包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物移拦矮嘱庆降
  • B．在碱性环境中对紫外光极敏感审沸政贝鼻
  • C．其营养状况可用马尿酸指数进行评价截毯
  • D．大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B₆缺乏忠病观捎镜
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• 氟含量较高的食物不包括

  • A．谷类则帜龟绝破今诉插颈
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