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• 口角炎和舌炎是由于

  • A．维生素A不足嘱病粉抵恐烟敢搬皇
  • B．蛋白质摄入不足配门棉虚
  • C．维生素B₂摄入量不足稍案苍鹊堂
  • D．维生素C烹调损失过多贞术用乘
  • E．烟酸摄入不足母阅席宙率

• 可作为一碳单位传递体的是

  • A．四氢叶酸时后业插熔察象悲
  • B．胆碱胡枪居慎尺姓
  • C．核黄素锤屠
  • D．生物素哄蒙否酷尼跌斥辆常
  • E．泛酸哭踩拨昏室斗

• 不属于碳水化合物的是

  • A．淀粉甘尘邪
  • B．多肽掀绑水恢么帽帽忠
  • C．葡萄糖委让世挨南塞梨空
  • D．糖原里景
  • E．糊精祝漠嫩汇禽狗渗啦

• 主要转运内源性甘油三酯的是

  • A．CM获珠烤吧题命苦青
  • B．HDL拾泪械铅严扔书
  • C．MDL爹炎尸浪缴脉首
  • D．LDL城旷匙恨独
  • E．VLDL版性赚验旦症慧

• 关于泛酸的说法错误的是

  • A．泛酸的主要商品形式是泛酸钙造汽吵特拜萝奥
  • B．泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白肥释镰羡
  • C．泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降钳序政恩
  • D．泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳕鱼的鱼子酱障酸勤饼浓鸭址粒
  • E．泛酸在自然界仅存在于动物细胞中焰孕染早

• 以下关于镁的生理功能叙述错误的是

  • A．参与三羧酸循环中氧化脱羧反应艇机携
  • B．无须钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位氧轿硬情尼说
  • C．参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动魔膀慎图报
  • D．参与ATP以及葡萄糖无氧分解葛叨脊懒底获遇菌验
  • E．参与蛋白质的合成晋慧胁积乘

• 属于膳食纤维的是

  • A．蔗糖誓呢即
  • B．淀粉锋牺划到鼓欲教障
  • C．果胶恢喂荡汁野
  • D．果糖泉市勺朴驾粱旧
  • E．糖原山耻没拒

• 脂溶性维生素的共性不包括

  • A．溶于脂肪及有机溶剂膨徒江荒滚
  • B．在酸败的脂肪中容易被破坏和蚂蜜收
  • C．主要贮存于肝脏或脂肪组织中吧他针各旦
  • D．其吸收与肠道中的脂类无关绞诊呀显闷帅
  • E．摄取过多易在体内蓄积而导致毒性作用傍纺宵

• 人体内贮存的脂类中甘油三酯占

  • A．99%跃抵徐敏灌趣鸽
  • B．90%苏真梁丘绿腾横攀
  • C．5%夏湿木葛美
  • D．10%撇炮桐钞洗
  • E．95%爷牙立断干痕渠祝番

• 反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是

  • A．蛋白质净利用率誉驶弹堂蚂丢源蚊锅
  • B．蛋白质消化率沉舰赞传涛
  • C．蛋白质功效比值坛毕华漆当
  • D．生物价右十钥亿益船成洒
  • E．氨基酸评分嫌殃偿斧诊