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• 膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是

  • A．膳食叶酸当量（DF＝膳食叶酸（μg）+2.3×叶酸补充剂（μg）其轧碧跨览形住铁秩
  • B．膳食叶酸当量（DF＝膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）汗匪匙成话
  • C．膳食叶酸当量（DF＝膳食叶酸（μg）+1.5×叶酸补充剂（μg）寿学遗训
  • D．膳食叶酸当量（DF＝1.5×膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）浇言羡俯仇
  • E．膳食叶酸当量（DF＝膳食叶酸（mg）+1.5×叶酸补充剂（mg）定采侨星逃巨

• 含镁丰富的食品是

  • A．绿叶蔬菜连廉冶
  • B．精制面粉华义务秧懒
  • C．肉类婚嗽绍领牢窄尝推迷
  • D．牛奶恰邮
  • E．鸡蛋白橘浩溪卧栏李艘竿惊

• 下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是

  • A．花生仁及其油辆浮度
  • B．芝麻及其油做动再键撤
  • C．大豆及其油锦俘记户
  • D．低芥酸菜籽油性绩课早怀
  • E．葵花子油烂淘报拒税油

• 婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是

  • A．色氨酸淘瓶脏曲施弟劈鹊
  • B．苯丙氨酸近红
  • C．赖氨酸顿秤元选昂汁辛狼
  • D．含硫氨基酸睬逼拢伞
  • E．组氨酸海标

• 乳酸循环的生理意义

  • A．维持血糖水平在正常范围病菊捎钻
  • B．维持机体的酸碱平衡数滤
  • C．为核酸的合成提供核糖晓这窗
  • D．提供供氢体参与多种代谢反应慧纱窄炊肝绩尿
  • E．防止因为乳酸堆积引起的酸中毒繁之宅免摘房

• 分解淀粉为麦芽糖的是

  • A．胃蛋白酶驱勉针打高棚毅拴泥
  • B．淀粉酶弄肉拦绪栏照砖散
  • C．胰脂肪酶服乙勉茅赴光
  • D．辅脂酶达充建驼倒端嫁负
  • E．胰蛋白酶俗辞帆追勺寒兼

• β-胡萝卜素的效价是维生素A的

  • A．1/2浸罚
  • B．1/3训筐低政钞
  • C．1/4腐别
  • D．1/6咸招
  • E．1/12难路膨

• 人体每日摄入膳食纤维的适宜量为

  • A．5～10g逃穿坟奔盟腹工
  • B．10～15g量倡放
  • C．15～20g载壁旷条况
  • D．20～30g念厕令
  • E．30～40g挂吐踏诵或醉

• 微量元素在人体内的含量

  • A．＜0.001%虚虾积酬退
  • B．＜0.01%但板凶蜂减耀片飞针
  • C．0.001%～0.1%滋怕载
  • D．0.1%～1%钩鄙杜摘元出肾
  • E．＜1%菌母影遗渐束

• 我国膳食指南建议的食盐摄入量为

  • A．小于6g/d曾膊
  • B．6g/d盯秧
  • C．大于6g/d，小于10g/d踏河辉雀搁樱舟颜码
  • D．没有相关的参考值照菌序丽
  • E．越少越好泰旨心凭