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• 中老年人缺钙有可能导致

  • A．佝偻病森芳
  • B．四肢软弱无力乡成察
  • C．骨质疏松症鹿抱沸孙阵埋
  • D．骨硬化掠株展
  • E．味觉迟钝方著误纽植经澡纷作

• 属于多糖的物质是

  • A．木糖渔吞
  • B．糊精侄蔽净芽式习后
  • C．果糖谢池棋火红农科干
  • D．蔗糖菜惑柴巧街慈御
  • E．核糖伤拉芬巩涌挠

• 粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为

  • A．红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒伯祥撑得啄若桥
  • B．血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒裁橘殊浑序怖九良料
  • C．红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒明躺啊匙胃狼哗会锯
  • D．血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒努张必
  • E．血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒刃做缺饭项恭

• 钙的生理功能是

  • A．维持神经与肌肉活动嫂期愁攀恳
  • B．调节能量释放眠阿涝掀
  • C．是构成血红蛋白的成分之一灌殃溜
  • D．参与合成甲状腺素红再漆院足贷邀泛唉
  • E．提高机体免疫力帜为欢冬御湖亲燥浓

• 硒蛋白的生理功能是

  • A．抗氧化作用比和
  • B．提高免疫力艰竹里材豆
  • C．影响代谢过程伍热蓝缝
  • D．解毒作用怜沫性
  • E．以上全是皆箱顷内爬歉棍偏

• 维生素B₁缺乏可产生

  • A．癞皮病沟谈
  • B．恶性贫血锈括晕歉夸示迫
  • C．眼干燥症帖菊笼毁膛
  • D．克山病些窑裙橡
  • E．脚气病严弹谊蓝甚续

• 一般混合膳食中脂肪的吸收率为

  • A．90%靠摄
  • B．92%齿总竿腰冬空
  • C．95%冬输歌绸炭
  • D．97%狱率卧
  • E．98%黑轧胖壳舞

• 1kcal能量与1kJ的换算关系是

  • A．0.239撤句途漠抄侧指
  • B．16.7禁整此愧茎毁掩锡
  • C．36.7届份蓝
  • D．29.3恐往航册
  • E．4.184孕阻暴秩碧

• 基础代谢是指

  • A．食物热效应拉拨
  • B．因摄食而引起的能量额外消耗专鞋俯芒雅
  • C．对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量轧孝半
  • D．维持生命的最低能量消耗候灾做驾二泄经
  • E．轻体力活动的能量消耗覆缓纷久渔堤严

• 人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是

  • A．矿物质熊允践约怒混
  • B．维生素言王阁性援
  • C．乙醇脸掌另陡搁朗
  • D．黄酮类化合物藏线索
  • E．硫化物野霞透迅粒脚