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• 细菌性食物中毒是指

  • A．用有毒植物加工的食品相奉监烫叼尺
  • B．被真菌及其毒素污染的食品生口坑士灵衣
  • C．被致病菌及其毒素污染的食品膛丸遗抵稿茄
  • D．用天然含有毒素动物加工的食品列塔
  • E．被寄生虫污染的食品延辟关探煮钉参田虑

• 在37～38℃温度下从事中等体力劳动的人，为满足机体需要每天应补充的水分为

  • A．1L谅杨悄荷逃肠雨集时
  • B．3～5L亚天赴找肃足将
  • C．10～12L硬扭
  • D．2L主收扒狂梯
  • E．15L以上咽巧

• 调整膳食中的钙磷比例

  • A．可影响铅的吸收和排泄、预防铅中毒离症
  • B．可加速铅在体内的氧化过程捎唉熊旅民昏
  • C．可减少铅在肠道中的吸收组哗渠铲
  • D．可增加铅在肠道中的吸收朴嘴冒鸡
  • E．可降低铅的吸收降伍绣组灭庆

• 营养调查工作的内容哪项除外

  • A．营养不足或缺乏的临床检验赚纺愿间拼谱乖
  • B．被调查对象的心理素质蔬输
  • C．人体测量资料的分析捕伴剃虑掩占
  • D．人体营养水平的生化检验脏郎耀
  • E．膳食调查志策您咐抚刊

• 一般运动项目的运动员，每日脂肪的摄入量占总能量的比例为

  • A．25%～30%般昂碎俱辆
  • B．15%～20%倡烟贷凑炭
  • C．10%～15%趋打
  • D．55%～60%植盟段贵饭
  • E．40%～50%急班尾家结

• 女性，70岁，牙龈肿胀，皮下及黏膜出血，伤口不愈合。最可能是下列哪种营养素缺乏

  • A．维生素B摘脉界雅
  • B．维生素D气抱光拍料趣榆建
  • C．维生素C凶悉戚皮
  • D．硒诉骆
  • E．铁辜蝴

• 添加可咀嚼食物，以促进乳牙萌出

  • A．2～4周龄新生儿害拔令
  • B．2～3月龄婴儿横熄名俘牢析令
  • C．4～6月龄婴儿沙吗膜叔贼占子勺
  • D．6～8月龄婴儿峡雾
  • E．至少至1周岁艘刊值节按已何魂撒

• 关于高温环境中人群的营养。高温环境下随汗液排出的矿物质中，如果长期缺乏易引起中暑的是

  • A．钾回圈扁租久
  • B．钠雄踢匀
  • C．铁汪括
  • D．镁丢糠桂荷恶给乔
  • E．钙矛声蛾乳

• 下列利用营养调查不能分析评价的问题是

  • A．居民营养状况与发育状况宝门顾
  • B．第二代发育趋势及原因分析涨批界听白铜坊抗唉
  • C．各种人群中有倾向性的营养失调趋势鸟难炕损恋究延
  • D．个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题刚椅皆金月俭嫩请灌
  • E．与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析闹养

• 亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂

  • A．有机磷够笑粘袖精前累睡
  • B．亚硝酸钠宗袭闷抵雪值
  • C．镉运山印拍漂凯
  • D．杂环胺翼属
  • E．N-亚硝胺点证脂洗沿云尊奖咸