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• 谷类中含有的主要矿物质是

  • A．硒辰名霸旷疗这怠
  • B．铜坊乳脸助玩
  • C．钙绸乖搜淋内
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• 能自由通过乳腺的营养素是

  • A．维生素D偿纲岭强小弦
  • B．维生素K谜献般血
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• 油脂产生过氧化物的温度是

  • A．140～160℃栽帽缴涂和蚂甘价素
  • B．160～180℃茄肉液兵饥峡灰围柴
  • C．8℃冷藏1个月伤肩碌欺送
  • D．120～140℃脉济玩
  • E．100～120℃弱庙拌疆衔

• 添加可咀嚼食物，以促进乳牙萌出

  • A．2～4周龄新生儿迹泰
  • B．2～3月龄婴儿半允哨况渣扬改
  • C．4～6月龄婴儿怕顾津霜骑幕唉粱陶
  • D．6～8月龄婴儿住冈骄世妻蝇
  • E．至少至1周岁此棒坟骂叨河馋终判

• 摄入不新鲜的青皮红鱼时易出现

  • A．沙门菌中毒割辟
  • B．副溶血性弧菌中毒摸勿
  • C．肉毒毒素中毒检蝴视携
  • D．葡萄球菌肠毒素中毒眯否芽往宏乳
  • E．组胺中毒试晃税毅议腥

• 关于高温环境中人群的营养。高温环境下，人员蛋白质供给量应占总能量的

  • A．26%～30%数善暑宴绘
  • B．8%～10%栽翁盟糖近香针
  • C．21%～25%离拥类蛛完玉
  • D．10%～15%牧斑朗衣椒屯眨泼
  • E．16%～20%幅耀昌唯妄菠锋际

• 引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是

  • A．沙门菌来侧
  • B．葡萄球菌客佣厚主暖
  • C．副溶血性弧菌钱词
  • D．肉毒梭菌组作
  • E．椰毒假单胞菌描犹题沫岂

• 食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。控制真菌及真菌毒素污染和危害的最有效措施是

  • A．碾轧加工触冬塑惯文遥
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