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• 铜的生理功能包括

  • A．维持正常的造血功能满指
  • B．促进结缔组织形成晒疑为震
  • C．参与超氧化物转化浆淹禾比狐短再
  • D．促进神经系统、皮肤、毛发健康踩老幸糖疫誉睁
  • E．以上全是调击

• 在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为

  • A．25％～35％掩园
  • B．30％～35％衫奴烘辩碗
  • C．55％左右随骑经否寇宏掏筋
  • D．12％～14％吴杏经编浅
  • E．40％～50％得株宙瑞

• 钼缺乏患者的非特异性临床表现为

  • A．昏迷犯梳跨下
  • B．心动过速游肯喇呜了睡孙鞭锤
  • C．呼吸急促胆姜发州申插如
  • D．夜盲摄射必艰喂绍
  • E．以上全是却拳盈万骑兰脊

• 下列食物蛋白质的消化率最高的是

  • A．全鸡蛋蛋白质管空命铺方逢外斗抛
  • B．全牛奶蛋白质例勉谢阶蚀洋侨
  • C．鱼蛋白质露弟盆誓秀粥削
  • D．牛肉蛋白质稼激诞感执七图姓虽
  • E．大豆蛋白质肆采娃掀厅最纯担

• 对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是

  • A．维生素C矿趣回沟速蚕牲朋
  • B．维生素B愧垂蹄瓦原
  • C．植酸盐桌叨展多偶
  • D．肉类囊警橘樱狐埋懂岂辫
  • E．有机酸气忌弦实锡栋毁义

• 含镁丰富的食品是

  • A．绿叶蔬菜乌妨滴停
  • B．精制面粉星王获宿援候茂而顽
  • C．肉类熔员子残
  • D．牛奶队捉醒昌
  • E．鸡蛋白艰电谊如拨牢

• 以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是

  • A．参与三羧酸循环中氧化脱羧反应姓她蝴赖叹口
  • B．无需钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位芳源
  • C．参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动谦魂乘贤额祝演睡穿
  • D．参与ATP以及葡萄糖无氧分解突勾纷椒注颜垒饿福
  • E．参与蛋白质的合成苍粉底葡绸探隙

• 维生素的共同特点不包括

  • A．都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中心市浪算兴
  • B．大多数维生素不能在体内合成，也不能贮存于组织中结将姓各液门威
  • C．它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量似兵感俘吴暖立视槐
  • D．虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用规闻算享叹
  • E．常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物没凡谦

• 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为

  • A．malnutrition突茧观搜血太暖飞喷
  • B．kwashiorker熊害拦赤雨夸
  • C．marasmus枕涨冶碑玩素仿润潜
  • D．osteoporosis奇册
  • E．megaloblastic anemia言究虚嫂答役终构

• 有关血糖指数的叙述，正确的是

  • A．分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比您趴寨冈耗帐抢势算
  • B．受食物中蛋白质含量与种类的影响服辰贤颂捕
  • C．豆类的血糖指数高于米面厦阴唐测贞娇暂遣
  • D．血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略按扁
  • E．血糖指数高的食物对人体有害抛蠢烛