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• 含维生素C多的是

  • A．谷物滩屯浊
  • B．新鲜蔬菜柄奔
  • C．豆类救饰涛外架鞭炎驳径
  • D．奶及制品性惊碑宙可
  • E．动物内脏及全血洗膛

• 孕期营养不良对胎儿及新生儿的不良影响是

  • A．出生体重低下菠惩旨追烂餐
  • B．新生儿死亡率高诗底戴株叉因永雕工
  • C．胎儿脑细胞分裂受限并影响智力氏义
  • D．某些畸胎率增加脏俩构
  • E．以上皆是仁机者逐芹哗昆

• 维生素缺乏时，临床表现常以面部五官及皮肤为主，包括

  • A．口角炎垄们旋罚
  • B．唇炎余冠峡拼势念
  • C．睑缘炎纳后是舅亮约疤
  • D．阴囊炎题瑞伙些出漆了尺猎
  • E．以上都是露蒙麦

• 母体膳食摄入变化时。乳汁中浓度一般变化较少的是

  • A．蛋白质献戏态盐多酿窑
  • B．脂肪否施烫咳
  • C．矿物质惠族脖思界励瘦
  • D．以上皆是撞妖章慰
  • E．以上皆不是取监障

• 作为肠道致病菌污染食品的指标是

  • A．葡萄球菌属跨蓄意一闯尸
  • B．沙门菌属辛叮拌瓜差因
  • C．弧菌属罩庙
  • D．大肠菌群蔬停病淘贴
  • E．芽孢杆菌属雀耗闷

• 黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外还可由下列何种霉产生

  • A．青霉直易葬队梢孤王天
  • B．棕曲霉阶眼柴贤信
  • C．赭曲霉腊销附
  • D．寄生曲霉英诚毫移税莲朗产有
  • E．杂色曲霉登帜

• 谷类中含量较丰富的维生素是

  • A．硫胺素和尼克酸棵沉
  • B．硫胺素和胡萝卜素紧某西萄
  • C．维生素A和维生素D暮幕薄你辅盾荐试
  • D．维生素C和胡萝卜素买我丛著旧
  • E．维生素A和维生素C努舞欢位晃诱笋

• 目前我国可用于食品容器包装材料的塑料是

  • A．苯乙烯助犯
  • B．乙烯研泊大详忙
  • C．聚氯乙烯设怎搜质栏镜窝影
  • D．氯乙烯篮咐武胖野疏
  • E．丙烯暮臣彼讽劳样

• 牛奶中矿物质含量最丰富的是

  • A．钙玻拣格记抗脉异纠
  • B．镁即伤丙
  • C．磷俩破扩朋
  • D．铜讨耽
  • E．铁爪痒柿解堡寺零

• 牛奶不适合婴儿生长发育需要是因其

  • A．酪蛋白与乳清蛋白比例与人乳相反贷岁
  • B．饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例与人乳相反雅孩迁鸣页臣渠
  • C．n-3与n-6比例与人乳相反烟男停
  • D．缺乏核黄素周来慧逗蜡谋策努
  • E．缺乏铁馆贩给吓肯妻乒