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• 某男子因每早刷牙时牙出血来就医，医生检查发现牙龈肿胀。牙床溃烂，牙齿松动；全身内出血，皮下大片发绀；血液渗入关节腔使关节增大；骨骼畸形弯曲；贫血；肌肉纤维萎缩，此病可能为

  • A．牙周炎捉翼少搏渴
  • B．骨软化症轨空顺灯药
  • C．脚气病棚千治叙醋神
  • D．坏血病酿岂五内肝镜责袋
  • E．癞皮病沉通驰昌郎靠奶

• 婴幼儿缺锌可导致以下改变，但除外

  • A．异食癖或味觉异常令魔
  • B．食欲不振暖农箭某赛镇除
  • C．生长停止浇豪略亏哄假
  • D．认知行为改变乳挡路
  • E．龋齿型君里放旷倦备懂

• 我国常见的营养缺乏病有

  • A．维生素A 缺乏病奖厅稀兽指裹赛绑甜
  • B．核黄素缺乏病奇路促访猫格僵埋聪
  • C．佝偻病雹梨彼束楼只剥逃饭
  • D．缺铁性贫血湿傅啦纠窝犁
  • E．以上全是彼甘海岩夏原歌症部

• 当谷物贮存于湿度较大/温度较高的环境时。如粮食自身水分含量较高。则可

  • A．使粮食的酸度降低爹连斑愧
  • B．保持维生素B及E含量稳定恶被季球吨尝了控
  • C．使蛋白质保持不变捏尿
  • D．有利于真菌生长赏啊葱当钻慨滔么震
  • E．使害虫生长繁殖受抑制携勺说贝誉狼益扔价

• 多数细菌生长要求的水分活性(Aw)值是

  • A．0．5杏授诚格杯似坊洒牵
  • B．0．6拜挖构临脏债抢
  • C．0．75洗惜
  • D．0．8稠昨帮怒俗介无乒修
  • E．大于0．9虚丝铃衣稠穗

• 长期硒缺乏可引起

  • A．侏儒症云带
  • B．呆小症粪贷穗幼夺列诊截洽
  • C．佝偻病炎爬右
  • D．克山病深岁饰齐卖控咽号
  • E．贫血寒陵

• 谷物是膳食中何种维生素的重要来源

  • A．维生素A牙吵拾埋屡债翁
  • B．B  族维生素恳夏岩楼
  • C．维生素C驶坏炭丛母
  • D．维生素D棍万立压境
  • E．维生素E甜息工

• 参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的是

  • A．硒椒葡赔
  • B．铁亡宰乒它洋
  • C．锌引斜桐凑受培
  • D．铜晌茫宿炉婶
  • E．钙液岁走

• 营养教育的主要内容

  • A．有计划地进行营养知识培训归枯黑近窃项魂施
  • B．营养知识教育化蓄偶腾哑自滴钻禾
  • C．结合初级卫生保健服务动便调党励柴标
  • D．营养宣传教育奸输享俯买介芒巡勺
  • E．以上都是资竖想置粮桂嘱

• 营养学上所指的人体能量消耗包括

  • A．基础代谢朱恋碰誉荐
  • B．体力活动框掠煌拜
  • C．食物热效应幼傍卵愿昨虾饶引汁
  • D．都是罪暗颠
  • E．都不是帝做械耽