您可能感兴趣的相关话题

• 维生素，理化性质的特点为以下。但除外

  • A．碱性溶液中不稳定姿橘挽侵渠锹
  • B．酸性溶液中较稳定径挣苏道控阳肆绪
  • C．紫外线照射下不易分解伐梅滥胖黄朴强瓣森
  • D．不耐热，烹调过程中损失较多陷雾崭己纯俯党霞剩
  • E．较好的水溶性棉裹崖

• 某职工早餐食用葱花炒剩米饭后，大约在10点钟感到恶心，随之剧烈地反复呕吐，上腹部剧烈疼痛，头晕无力，腹泻较轻。此病的致病因素可能为

  • A．沙门菌题壳怎怜绝奋
  • B．变形杆菌触喇
  • C．副溶血弧菌振掀份猛脆银供
  • D．葡萄球菌皂免挖虾水浸手钱
  • E．肉毒梭菌傻箩法

• 钙的吸收率取决于以下因素

  • A．维生素D  摄入量和晒太阳情况洞瞒含合黑索切
  • B．膳食中钙含量欠和染理壳膊昏设
  • C．年龄给扛块抽
  • D．都是险熔瞒蹈斤梯
  • E．都不是亲吐钥

• 维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成

  • A．肌纤维蛋白贸姻欢
  • B．糖蛋白览晨
  • C．黏蛋白苏距路男防易到腿
  • D．胶原蛋白遭尽丢唐芬池睬秀
  • E．肌红蛋白械晕而并

• 干燥食品的含水量通常为

  • A．15％以下库营盯糖困软肤更赠
  • B．15％～20％立效
  • C．20％～25％撕化弯威础牺动诸
  • D．25％～30％哑淹蹦害蚕狸慰想
  • E．超过30％拼韵掉宫

• 第二性征等生长性发育缓慢、缺铁性贫血、甲状腺肿等

  • A．胎儿期鸽徒葬房指谨丢
  • B．婴幼期桐免悬匪
  • C．学龄期超背有绳幼导
  • D．青少年期扒寺寺厅居台拜突蒜
  • E．老年期
      因为营养不良，容易出现的主要营养问题马喜抵良丢跑谜

• 下面对脂溶性维生素特点描述不正确的是

  • A．常与脂类物质共存优纪的渠
  • B．缺乏症状出现较快矩底币这
  • C．长期大剂量摄入，易引起中毒厦拢
  • D．吸收与肠道中的脂类密切相关绝画执格贺
  • E．随脂肪经淋巴系吸收伍息

• 下列哪项是评价机体硫胺素营养状况的指标

  • A．血清碱性磷酸酶活力遣享筹到西岂佳赚菊
  • B．血清谷丙转氨酶活力唱刚伟吐
  • C．红细胞谷胱甘肽还原酶活力周榜挖拍
  • D．红细胞内转羟乙醛酶活力或TPP效应撤垫退膛塞喝帆蔬
  • E．血清糖基转移酶活力兰冈槽八指体

• 罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成，除了

  • A．细菌污染妈唉
  • B．真菌污染角属陪
  • C．罐内容物结冰嗽虫帮窃剥娃
  • D．罐内壁腐蚀壁显偏尖艳赏淹同台
  • E．加热温度过高愧哀遭委旱弃

• 引起鲜黄花菜中毒的有毒物质是

  • A．龙葵素茅机痒领丢
  • B．类秋水化碱其笔痛岁府因择磨魄
  • C．植物血凝素需嗓问
  • D．3-硝基丙酸粱富捕里财探花伪
  • E．椰毒假单胞菌外毒素索蝴