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• 下列适宜于老年人营养需要的是

  • A．蛋白适量而优质敌束垮戏蹈半
  • B．脂肪摄入不宜过多译曲呢段
  • C．不宜食用高蔗糖食物悼甜居期牢给血掉汪
  • D．总热能摄入适当降低土卖骂翅咸入悲食萄
  • E．以上皆是铅咏洞衫代戏庸

• “居民消费的食物种类数量的相对构成”是

  • A．膳食结构竿菌
  • B．营养监测敞岔苹沸百睁站床掀
  • C．营养调查只青标凡宝毯居
  • D．膳食调查不类反酬
  • E．都不是货湖伸

• 对条件可食食品不正确的叙述是

  • A．其对人体健康有一定危害整厂队独安存
  • B．经无害化处理后可食用居仇晕践
  • C．无害化处理应由食品企业进行悼讨镜蓬
  • D．食用者可进行无害化处理周喘
  • E．经无害化处理后必要时应再鉴定诗跨细

• 铁减少期

  • A．ID啦姑
  • B．RDA吼皇局多抱垂犬昏岛
  • C．IDE钳库权
  • D．ADI勾润港涉朴会部稿薪
  • E．IDA时加帝

• 成碱性食品为

  • A．谷类效墙盼恩
  • B．豆类革跌老咱革胞根贫锋
  • C．肉类环午骄利遣纺才趣抓
  • D．水果与蔬菜赴型
  • E．蛋类爬词怠鸦辈狗

• 肉毒毒素主要侵犯

  • A．神经系统膨在耍
  • B．消化系统岸番链学元棋
  • C．心血管系统拣束百驶钉乖旗拳棒
  • D．生殖系统收劣低愿弦谨
  • E．骨骼系统青超佛愉

• 下列哪项对维生素B的理化性质描述不正确

  • A．水溶性，微溶于乙醇薯致代旦救侵墨策
  • B．亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活瞎勇幸
  • C．在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解旷撇史
  • D．普通烹调温度下，破坏不多绞碗容啊特止固丑杆
  • E．紫外线可使其降解而失活焰叛诞货洽敲涝

• 一表情淡漠、面色苍白的患儿随母就诊，经体检后，医生发现患儿腹部和腿部水肿、四肢无力，头发无光泽、易脆易脱落，且母亲补充说患儿平时极易生病，外表并没有严重的消瘦。些儿童最可能患有

  • A．消瘦型营养不良熊青变疆帅惩兆讨
  • B．恶性营养不良滑城匠苗启唱
  • C．单纯性热能营养不良末嫁书病教质还
  • D．维生素C缺乏雾纯著骑送泻露
  • E．都不是畏俭啊

• 含锌最高食物的是

  • A．牛奶让距铁仍屡煤隙
  • B．大米矿锄站
  • C．蔬菜患虾辞
  • D．水果树疮叉七锁械
  • E．牡蛎棚争

• 单不饱和脂肪酸

  • A．EFA支底悔趁卡未撒
  • B．SFA洁信朝导意辰绝
  • C．PUFA浸衬舞榨情久
  • D．DHA贼茄织酸
  • E．EPA红刺深膛国秩检魔