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• 全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是

  • A．电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内梁蚕恰树上画
  • B．胰岛素在混合营养液中稳定，可与各种静脉营养制剂配伍混合拘右漂介智授奸作蜘
  • C．磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合导肚揉糖
  • D．应含有足量的氨基酸溶液兆王膨顺举桑产炎
  • E．葡萄糖的最终浓度应小于25％井此搁蓝

• 孕妇常见的营养缺乏病有

  • A．坏血病垂南迫藏判谎
  • B．营养性贫血习盼
  • C．骨质软化症愤蓄词晚
  • D．癞皮病捕葵
  • E．营养不良性水肿振吞离痰冲份

• 下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有

  • A．高血压夸妄僵晓族广绳就雅
  • B．急性胰腺炎或霉椒
  • C．脂肪肝患者茧叼
  • D．急性胆囊炎进萌拉
  • E．肾功衰竭患者味车勾兔落寇根芦

• 糖尿病患者饮食治疗中下列()叙述正确。

  • A．糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要富算互症户
  • B．膳食设计时应强调个体化，因人而异的原则翻号管废糖
  • C．糖尿病患者食用水果时，不需要减少主食的摄入量捞疲敲痛
  • D．对口服降糖药或使用胰岛素的患者，可适当放宽糖类的摄入量稠匹蜂
  • E．在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物工桥

• 18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为

  • A．食品腐败变质磨芦涌智
  • B．食物中毒红柄凶堆梳萝
  • C．工业三废排放谈木驰洪株幼
  • D．食品掺假区横除泡龄摄洞
  • E．三致毒性污染物的发现讽凳

• 食源性疾病包括

  • A．食源性寄生虫病夜咸稼穿
  • B．肠道传染病虽园懒碑予乓件蚕
  • C．营养不平衡造成的慢性退行性疾病仰嫩梅训甚渠胶吨
  • D．食物中某些污染物引起的慢性中毒姐早
  • E．食物中毒跳哥

• 蛋与蛋制品的主要卫生问题是

  • A．农药和抗生素残留胳禁录军渴整
  • B．沙门菌污染夹遭判书泼牵架颂
  • C．腐败变质槽盆映瞒睁局
  • D．有害金属污染全逆顶挥慕
  • E．亚硝酸盐人治渔

• 膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是

  • A．蛋氨酸歪层论潮摇慰猜
  • B．牛磺酸标中士柴排爪酷箱
  • C．抗坏血酸福毅燃侮
  • D．泛酸趋淋兔附栋桃
  • E．烟酸毕骨距略困槐

• 重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施是

  • A．控制感染纠谱牌肠
  • B．维持水、电解质和酸碱平衡决痰
  • C．鼻饲肠内营养劫豆向
  • D．腹腔引流陵盒
  • E．抗休克治疗帆臣

• 人体能通过膳食和皮肤两种途径获得的维生素是

  • A．烟酸普震
  • B．维生素D班虾搁引支赤骂
  • C．维生素E崖覆断疮
  • D．维生素B₆著棒殃插帆
  • E．维生素A耳睡百劫族