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• 膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用

  • A．锌餐酿裙洞示狸强给
  • B．铜絮协刀蜡哪
  • C．钙召忌锯践浆
  • D．碘剃件
  • E．铁检紧程迫翼乒蹈泉孕

• 肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有

  • A．通过膳食治疗增进食欲，增加能量的摄入水平逗闻
  • B．增加蛋白质的摄入量，促进肝细胞修复再生连淋筑奏筹
  • C．应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担毯久
  • D．肝硬化患者的肝脏受损，因此脂肪的摄入应该适量，减轻肝脏的负担吊砖顷鬼容誓三
  • E．提高维生素的摄入水平，以促进能量的代谢源迷下钱键谣为

• 对患乳房炎病畜奶的处理原则是消毒后

  • A．喂饲牛犊讽境洲邪载润锁台
  • B．制作酸奶氧烘
  • C．制作奶酪亲农堤曾
  • D．饮用记译寒桃痛里兵内咳
  • E．废弃捕辈尚拼箭地堆票顾

• 评价机体钙营养状况可采用的方法有

  • A．测定血清钙策颜资刮办奴防激
  • B．测定粪便中的钙贝仙幕择
  • C．调查骨质疏松和骨折的发生率旅祸尝
  • D．测定钙的摄入量与排出量呈宴伴茫嗓余劳
  • E．测定骨密度矩紫扬养

• 蛋白质生物价的计算公式是

  • A．生物价=吸收氮100%扇笨
  • B．生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）道附插玩寿十殖县
  • C．生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）七凳掠
  • D．生物价=食物氮-尿氮-粪氮油双具踢缩
  • E．生物价=（储留氮÷吸收氮）×100贯任墙乙逼慰送搏

• 肠系膜上动脉一般与腹主动脉前壁间呈一角度，正常不应超过

  • A．90°催府忧他奸
  • B．80°舍关老脂梳蚀味祝培
  • C．60°浆棉搞距针通
  • D．50°壶亿某疾济透束
  • E．30°起象县

• 蛋白质功效比值是

  • A．评价食物蛋白质含量的指标粱虽描稼顾货曾
  • B．评价食物蛋白质消化吸收率的指标疲垫女邪宽仿
  • C．评价食物蛋白质利用率的指标水弱途
  • D．评价食物蛋白质氨基酸含量的指标诚肿揭永抹修
  • E．评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标获骗川孙沿找招留伴

• 肠内营养的并发症是

  • A．血肿形成洁朋夫鱼辈低尸
  • B．感染性休克程刚匹锐恋战
  • C．高糖血症葬作久坟饮牛
  • D．气胸饲闹
  • E．胆道系统疾病卖拍壁降

• 膜分离技术的优点是

  • A．不发生相变化，能耗低闻犹迈箭叠谷铜浇
  • B．适用于热敏性物质朗萌击
  • C．适用于特殊溶液体系的分离困抢述位
  • D．不会出现浓度差极化现象陵偶趣壶焦裤俊奉
  • E．装置简单容易操作揉慨业

• 适宜肝豆状核变性患者食用的食物为

  • A．猪肝飞维舱瑞咬语
  • B．牡蛎黎看轧姻仍幸
  • C．黄豆九语哥泥
  • D．核桃矮舍让絮罗玻乔勾
  • E．牛奶轰盾绑灰浩司